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2005年酱卤类肉制品质量合格率60.0%
2005年酱卤类肉制品质量合格率60.0%
来源 :肉品卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户:eimayao
【摘 要】
:
酱卤类肉制品产品主要有酱肘子、酱猪耳、酱猪蹄、酱肉、扒鸡、卤鸡翅、凤爪等产品。酱卤类肉制品是我国传统肉制品中的中高档产品,具有营养丰富、肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方
【出 处】
:
肉品卫生
【发表日期】
:
2005年10期
【关键词】
:
传统肉制品
质量合格率
酱卤
高档产品
营养丰富
酱肘子
卤鸡翅
消费者
猪耳
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酱卤类肉制品产品主要有酱肘子、酱猪耳、酱猪蹄、酱肉、扒鸡、卤鸡翅、凤爪等产品。酱卤类肉制品是我国传统肉制品中的中高档产品,具有营养丰富、肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单等特点,深受广大消费者的欢迎。
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