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餐饮服务技能大赛会通过对实践能力和理论知识进行考核来考察选手的餐饮服务技能基本功和综合能力。在比赛中，参赛选手除了职业素养外，心理素质也是决定比赛成绩的关键。本文在分析餐饮服务技能大赛参赛选手的心理问题的基础上，探讨了参赛选手的心理训练模式。
餐饮服务技能大赛参赛选手心理训练模式探讨
【摘 要】
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餐饮服务技能大赛会通过对实践能力和理论知识进行考核来考察选手的餐饮服务技能基本功和综合能力。在比赛中，参赛选手除了职业素养外，心理素质也是决定比赛成绩的关键。本文在
【机 构】
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四川旅游学院
【出 处】
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中国校外教育
【发表日期】
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2014年3期
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