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摘 要：随着人们对水产品认识的不断深入，对水产品的需求逐年增加，水产品国际贸易发展迅速。这不仅充分发挥了国家在资源禀赋上的优势，还优化了产业结构，提高了公民的生活水平并对增加外汇收入具有重要意义。福建凭借着得天独厚的地理优势，福建水产品出口在区域水产品出口中占据着重要地位。分析了近几年来福建水产品出口的现状和影响因素，并对解决这些问题及提高福建水产品出口竞争力提出了对策建议。
关键词：福建；水产品；出口现状；问题；对策
中图分类号：F74 文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.17.020
1 福建水产品出口概况
福建省是中国最大的水产品出口国。福建省检验检疫局推动区域水产品出口示范区建设，规范和引导农民合理用药，提高质量安全水平。积极推动沿海渔业的发展，引导企业进出口深海渔业产品原料，促进精深加工技术的发展，增加产品附加值。鼓励企业利用中国 - 韩国，中澳自由贸易区，“海丝绸”建设，“一带一路”等新的外贸发展机遇，积极开拓新的市场。此外，联合贸易协会还为主要出口市场建立了预警信息交流平台，重点针对目标市场动态，及时引导企业调整出口商品构成，优化出口产品结构，进一步扩大区域水产品出口。
1.1 福建水产品出口量
虽然在2007年遭遇美国，日韩等主要进口国绿色贸易壁垒的限制，当年无论是产量还是出口额都出现了下滑现象，随后几年经过政府和企业的共同努力，在出口总量方面，福建水产品的出口量实现了从2011年的31.02万吨升至2017年的为93.66万吨的增长，在出口总额方面，从2011年的15.83亿美元上升到2017年的58.22亿美元。无论是出口总量还是出口总额方面，总体都呈持续上涨状态。
1.2 福建水产品出口市场结构
2017年我国水产品出口量433.94万吨，出口额211.50亿美元，同比分别增长2.40%和1.99%，均创历史新高。同时，实现进口量、进口额、出口量、出口额全面增长。在国内外经济形势错综复杂、国内生产成本不断提高、国际贸易壁垒增多、同构竞争加剧等困难下，取得如此成绩实属不易。福建继续位居我国主要省份水产品出口额排名首位，但同比微降0.55%。从2008年遭受贸易壁垒損失严重，企业政府开始认识到福建水产品企业出口原有的市场结构的单一集中化，将对水产品出口有着至深的影响。因此，2008年起，福建积极开拓新兴市场，例如东盟国家、非洲等，致力于实现出口市场的多元化发展。至今，福建水产品出口的国家地区已遍布6大洲，124多个国家和地区。但是，要改变多年形成的贸易形态不是一日之行。总体而言，福建出口国家前几位一直保持稳定。美国、日本、欧盟等进口大国的地位仍没有动摇，2015年这三个国家或地区的水产品出口额分别为2.55、2.52和2.50亿美元，占福建总出口额的46%。
2 影响福建水产品出口的因素
2.1 模型的构建
在国际贸易学说中，引力型是指两个国家之间的单项贸易流量与其各自的经济规模成正比，与两个国家之间的距离成反比。
引力模型的基本方程式为：
其中，Fij表示从始发地i到目的地j贸易流量，Xi和Xj是两地相应的经济规模，Dij是两地之间的距离，G，a和b为常数。在引力模型中除纳入GDP 、距离等传统变量外，为了问题分析的需要，常常结合实际引入一些变量，且将方程式两边同时取对数，将引力模型表示成为如下形式：
本文将引力模型扩展到水产品产业贸易层面，根据福建水产品产业的实际情况引入解释变量STAj和POLi，得到了扩展的引力模型如下：
其中下标t表示时间，因变量Yij表示i国对j国的水产品出口额（美元），引入的变量STAj表示进口国的水产品农药残留限量，侧重考察国外农药残留限量标准（用以衡量技术性贸易壁垒的强度）对福建水产品出口的影响。引入的虚拟变量POLi，主要用来考察出口国出台相关技术标准和产品标准对产品出口的影响。
解释变量的含义，相关变量（预期符号）和描述的理论预测效果参见表2。
2.2 样本选取、变量取值及数据来源
本文利用福建省2010年-2015年主要贸易伙伴的数据计算重力模型的变异系数。选择美国、澳大利亚、巴西、加拿大、德国、以色列、日本、韩国、荷兰、新西兰、新加坡和英国作为数据样本。这12个国家的经济总量和福建的地理距离基本上可以代表福建所有贸易伙伴的情况。以此为例，本文分析了福建省水产品出口的技术壁垒及其对相关因素的影响。
2.3 模型分析结果
模型结果在SPSS15.0软件中生成。数据为时间序列与截面混合数据（Times series andcross-section data），时间跨度为6年（2010-2015年）。模型应用线性回归方法（Linear Regression）来估计系数。引力模型（2）的回归结果如表3所示。
结果表明，R2值为0.895，模型（2）具有较好的拟合度，但变量gdpi回归系数的符号与期望值不一致，gdpi和政治回归系数的T检验sig值分别为0.986和0.181。我们没有通过意义测试。因此，我们用“回归法”来筛选解释变量，即从整体方程回归中，每个变量一次减少一次。标准是首先放弃T统计量，然后用微不足道的最小解释变量。因此，新方程中所有变量的回归系数的T值是很重要的。根据这一原则，我们已经取消了出口国GNP的cdpi，并得到了一个引力模型（3），如下：
回归结果如表4所示，模型（3）的R 的值为0.895，具有较好的拟合度。全部解释变量的回归系数都与预期相符，且全部都在1%水平上显著。依上述原理，模型（3）即为最终的扩展引力模型。
从以上回归结果可知： 第一，STAj的回归系数符号为0.536，表明如果苯线磷的残留限量每降低10%，中国水产品出口额将减少5.36%；反之，中国水产品出口量将增加5.36%。即进口国的药物（苯线磷）残留标准制定越严格，对中国水产品出口的阻力就越大。这与实际是相吻合的，如日本在2006年实施的“肯定列表制度”中，对食品及农产品中药物残留限量实施了更加全面和严格的标准，直接导致福建对日农产品及食品出口贸易额大幅度下降。
第二，模型（2）和（3）中进口国GDPj的回归系数都为0.496，且均在1%水平上显著。这说明贸易进口国的经济实力越强，消费能力越高，对水产品进口的需求就越大。如2015年福建水产品出口贸易中，在贸易运输距离相差不大的情况下，美国和加拿大两国进口中国水产品分别为7609万美元和1084万美元，经济实力相对强大的美国比加拿大进口水产品的数量要多出许多。
第三，模型（2）中出口国中国GDPi的回归系数未通过显著性检验，这说明中国国民生产总值即经济规模的大小与福建水产品的出口贸易量之间没有显著关系。福建GDP总量构成及其增长主要来自非农产业的发展。近十年来福建农业传统的、较为封闭的小农生产模式并未因经济总量的增长得到很大改观。农村一家一户分散经营、农业生产科技含量低、农民市场参与意识和绿色生产意识淡薄，导致中国目前农业生产标准化难题一直存在，农药与化肥等有害物质残留超标仍然给农产品出口蒙上阴影。因此就目前福建国情而言，福建CDP总量的增长并未对福建农产品（水产品）出口能力及国际竞争力的提高产生显著促进作用。
第四，模型（3）中POLi的回归系数为0.254，且通过了t检验。说明福建颁布并实施严格的技术标准和法规对福建水产品的出口有较明显的促进作用。这一方面因为福建近年实施的水产品技术标准和法规主要是参照国际性技术标准和法规制定的，这可以使福建水产品技术标准与世界其它国家挂钩，进口国削弱了福建省进口水产品的技术壁垒；另一方面，福建省加强水产品标准和技术法规的制定和实施，可以提高中国水产品质量，进一步促进福建水产品出口。
3 扩大福建水产品出口的措施
3.1 完善质量管理体系，减少药物残留量
福建省在针对药物残留问题上遭受了许多绿色贸易壁垒。进口国以保护自然资源、生态环境和人类健康为由而制定的一系列限制进口的措施，主要通过苛刻的卫生、安全、技术标准及检验程序来控制国外商品出口。因此、对水产品的质量和安全都有极高的要求。首先，出口企業要完善质量管理体系，在养殖过程中，若不可避免的使用一些药物，应注意药物残留量是否符合进口国的规定。国际上明令禁止的药物应坚决反对使用，从自身来提高水产品质量，并强化对出口产品的内部质量监控，生产，加工和包装等其他方面的质量管控；其次，建成健全水产品质量检测系统，强化和改良现有省级质检机构，更换和采购必需的设备，提升检测能力使其享有国内先进层次，作为质量的中坚力量省水产品检测系统，力求做到与国际接轨；再次，加强对水产养殖饲料和渔药的管理水平，必须对非法利用饲料和渔药的行为打击制止，使水产品质量有安全保障。
3.2 拓展海外市场，实现出口市场多元化
第一，一方面继续巩固日本、韩国、美国，我国港澳台等传统出口市场。可以通过各种形式的水产品推广活动，如组织企业参与国际在比利时布鲁塞尔和美国波士顿等举办的渔业博览会和展销会，大力宣传水产品，与国外建立广泛的联系，以开发和整合新老客户；另一方面积极开拓非洲、拉美和东盟市场。可以选择几个重点市场投资办厂，从而更好的在新兴市场抢占先机。第二，为了达到不同国家技术标准和市场的各种要求，我们持续加强产品开发力度，提升产品质量，使原本单一的国家产品和市场得到改善，增强竞争力及提升对突发事件的应对能力。第三，目前国内资源有所减少。外国对以我国资源为主的生产、加工的质量不够信任，且存在福建省内知名品牌较少，对国外销售渠道不熟悉等状况。其一，根据国外资源，发挥出口加工企业的优势，如整体质量高、生产费用少，大范围发展加工贸易；其二，根据国外大公司的销售网络，了解和掌握国外的营销方法，培养自己的品牌。第四，刺激和引导有能力的企业在国外创建良好的产品，防止封关等贸易壁垒的干扰。
3.3 保障水质安全，推广生态养殖
水产品中含有过高的化学残留物成分以及水质的微生物污染等种族问题对福建省水产品的出口产生了恶劣影响，造成其国际竞争力的下降，也对福建省的渔业经济发展造成不良影响。优质的水质条件是水产业可持续发展的保障，因此，要严格把关水产品自身质量及养殖水质，进而提高福建省水产品在国际市场的竞争力。首先，企业和政府要加强对水质安全的认识，提高养殖水域水质，定时监测、净化水质，从源头上保证水产品质量；其次，发展对生态水产养殖业的认识，减少化学农药的使用，加大对水产品药物残留量超标的监督和管理；最后，积极推进国家级水产品质量安全示范区的建设，完善地方政府、监管部门、企业、行业协会“四位一体”的联合管理机制和服务平台，打造福建出口水产品区域质量品牌。
4 结语
福建是水产品出口的重要城市。 福建水产品出口研究对于了解福建乃至全国水产品出口的现状和问题具有重要意义。 福建水产品出口发展势头良好，但也面临诸多问题。 进一步提高水产品质量，实施品牌竞争策略，打击不正当竞争行为，这是促进福建省水产品出口健康稳定发展，达到市场多元化，正面处理TBT问题，使福建省水产品出口得到稳健进步的一个措施。
参考文献
[1]闫琰，宗义湘，王华青等.中国水产品对日本出口变动因素分析[J].中国渔业经济，2011，29（1）：72-78.
[2]郑思宁，黄祖辉，郑逸芳等.海峡两岸水产品贸易变动分析[J].中国畜牧杂志，2014，50（16）：33-38.
[3]郑思宁，戴晓霞，孙骏等.世界水产品贸易变动分析[J].中国渔业经济，2011，29（5）：158-164.
[4]王国华.日本水产品消费的变动与启示[J].世界农业，2012，（2）：66-69.
[5]郑思宁，黄祖辉，郑逸芳等.海峡两岸水产品贸易结构演化特征：1995-2013年[J].台湾研究集刊，2015，（3）：75-86.
关键词：福建；水产品；出口现状；问题；对策
中图分类号：F74 文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.17.020
1 福建水产品出口概况
福建省是中国最大的水产品出口国。福建省检验检疫局推动区域水产品出口示范区建设，规范和引导农民合理用药，提高质量安全水平。积极推动沿海渔业的发展，引导企业进出口深海渔业产品原料，促进精深加工技术的发展，增加产品附加值。鼓励企业利用中国 - 韩国，中澳自由贸易区，“海丝绸”建设，“一带一路”等新的外贸发展机遇，积极开拓新的市场。此外，联合贸易协会还为主要出口市场建立了预警信息交流平台，重点针对目标市场动态，及时引导企业调整出口商品构成，优化出口产品结构，进一步扩大区域水产品出口。
1.1 福建水产品出口量
虽然在2007年遭遇美国，日韩等主要进口国绿色贸易壁垒的限制，当年无论是产量还是出口额都出现了下滑现象，随后几年经过政府和企业的共同努力，在出口总量方面，福建水产品的出口量实现了从2011年的31.02万吨升至2017年的为93.66万吨的增长，在出口总额方面，从2011年的15.83亿美元上升到2017年的58.22亿美元。无论是出口总量还是出口总额方面，总体都呈持续上涨状态。
1.2 福建水产品出口市场结构
2017年我国水产品出口量433.94万吨，出口额211.50亿美元，同比分别增长2.40%和1.99%，均创历史新高。同时，实现进口量、进口额、出口量、出口额全面增长。在国内外经济形势错综复杂、国内生产成本不断提高、国际贸易壁垒增多、同构竞争加剧等困难下，取得如此成绩实属不易。福建继续位居我国主要省份水产品出口额排名首位，但同比微降0.55%。从2008年遭受贸易壁垒損失严重，企业政府开始认识到福建水产品企业出口原有的市场结构的单一集中化，将对水产品出口有着至深的影响。因此，2008年起，福建积极开拓新兴市场，例如东盟国家、非洲等，致力于实现出口市场的多元化发展。至今，福建水产品出口的国家地区已遍布6大洲，124多个国家和地区。但是，要改变多年形成的贸易形态不是一日之行。总体而言，福建出口国家前几位一直保持稳定。美国、日本、欧盟等进口大国的地位仍没有动摇，2015年这三个国家或地区的水产品出口额分别为2.55、2.52和2.50亿美元，占福建总出口额的46%。
2 影响福建水产品出口的因素
2.1 模型的构建
在国际贸易学说中，引力型是指两个国家之间的单项贸易流量与其各自的经济规模成正比，与两个国家之间的距离成反比。
引力模型的基本方程式为：
其中，Fij表示从始发地i到目的地j贸易流量，Xi和Xj是两地相应的经济规模，Dij是两地之间的距离，G，a和b为常数。在引力模型中除纳入GDP 、距离等传统变量外，为了问题分析的需要，常常结合实际引入一些变量，且将方程式两边同时取对数，将引力模型表示成为如下形式：
本文将引力模型扩展到水产品产业贸易层面，根据福建水产品产业的实际情况引入解释变量STAj和POLi，得到了扩展的引力模型如下：
其中下标t表示时间，因变量Yij表示i国对j国的水产品出口额（美元），引入的变量STAj表示进口国的水产品农药残留限量，侧重考察国外农药残留限量标准（用以衡量技术性贸易壁垒的强度）对福建水产品出口的影响。引入的虚拟变量POLi，主要用来考察出口国出台相关技术标准和产品标准对产品出口的影响。
解释变量的含义，相关变量（预期符号）和描述的理论预测效果参见表2。
2.2 样本选取、变量取值及数据来源
本文利用福建省2010年-2015年主要贸易伙伴的数据计算重力模型的变异系数。选择美国、澳大利亚、巴西、加拿大、德国、以色列、日本、韩国、荷兰、新西兰、新加坡和英国作为数据样本。这12个国家的经济总量和福建的地理距离基本上可以代表福建所有贸易伙伴的情况。以此为例，本文分析了福建省水产品出口的技术壁垒及其对相关因素的影响。
2.3 模型分析结果
模型结果在SPSS15.0软件中生成。数据为时间序列与截面混合数据（Times series andcross-section data），时间跨度为6年（2010-2015年）。模型应用线性回归方法（Linear Regression）来估计系数。引力模型（2）的回归结果如表3所示。
结果表明，R2值为0.895，模型（2）具有较好的拟合度，但变量gdpi回归系数的符号与期望值不一致，gdpi和政治回归系数的T检验sig值分别为0.986和0.181。我们没有通过意义测试。因此，我们用“回归法”来筛选解释变量，即从整体方程回归中，每个变量一次减少一次。标准是首先放弃T统计量，然后用微不足道的最小解释变量。因此，新方程中所有变量的回归系数的T值是很重要的。根据这一原则，我们已经取消了出口国GNP的cdpi，并得到了一个引力模型（3），如下：
回归结果如表4所示，模型（3）的R 的值为0.895，具有较好的拟合度。全部解释变量的回归系数都与预期相符，且全部都在1%水平上显著。依上述原理，模型（3）即为最终的扩展引力模型。
从以上回归结果可知： 第一，STAj的回归系数符号为0.536，表明如果苯线磷的残留限量每降低10%，中国水产品出口额将减少5.36%；反之，中国水产品出口量将增加5.36%。即进口国的药物（苯线磷）残留标准制定越严格，对中国水产品出口的阻力就越大。这与实际是相吻合的，如日本在2006年实施的“肯定列表制度”中，对食品及农产品中药物残留限量实施了更加全面和严格的标准，直接导致福建对日农产品及食品出口贸易额大幅度下降。
第二，模型（2）和（3）中进口国GDPj的回归系数都为0.496，且均在1%水平上显著。这说明贸易进口国的经济实力越强，消费能力越高，对水产品进口的需求就越大。如2015年福建水产品出口贸易中，在贸易运输距离相差不大的情况下，美国和加拿大两国进口中国水产品分别为7609万美元和1084万美元，经济实力相对强大的美国比加拿大进口水产品的数量要多出许多。
第三，模型（2）中出口国中国GDPi的回归系数未通过显著性检验，这说明中国国民生产总值即经济规模的大小与福建水产品的出口贸易量之间没有显著关系。福建GDP总量构成及其增长主要来自非农产业的发展。近十年来福建农业传统的、较为封闭的小农生产模式并未因经济总量的增长得到很大改观。农村一家一户分散经营、农业生产科技含量低、农民市场参与意识和绿色生产意识淡薄，导致中国目前农业生产标准化难题一直存在，农药与化肥等有害物质残留超标仍然给农产品出口蒙上阴影。因此就目前福建国情而言，福建CDP总量的增长并未对福建农产品（水产品）出口能力及国际竞争力的提高产生显著促进作用。
第四，模型（3）中POLi的回归系数为0.254，且通过了t检验。说明福建颁布并实施严格的技术标准和法规对福建水产品的出口有较明显的促进作用。这一方面因为福建近年实施的水产品技术标准和法规主要是参照国际性技术标准和法规制定的，这可以使福建水产品技术标准与世界其它国家挂钩，进口国削弱了福建省进口水产品的技术壁垒；另一方面，福建省加强水产品标准和技术法规的制定和实施，可以提高中国水产品质量，进一步促进福建水产品出口。
3 扩大福建水产品出口的措施
3.1 完善质量管理体系，减少药物残留量
福建省在针对药物残留问题上遭受了许多绿色贸易壁垒。进口国以保护自然资源、生态环境和人类健康为由而制定的一系列限制进口的措施，主要通过苛刻的卫生、安全、技术标准及检验程序来控制国外商品出口。因此、对水产品的质量和安全都有极高的要求。首先，出口企業要完善质量管理体系，在养殖过程中，若不可避免的使用一些药物，应注意药物残留量是否符合进口国的规定。国际上明令禁止的药物应坚决反对使用，从自身来提高水产品质量，并强化对出口产品的内部质量监控，生产，加工和包装等其他方面的质量管控；其次，建成健全水产品质量检测系统，强化和改良现有省级质检机构，更换和采购必需的设备，提升检测能力使其享有国内先进层次，作为质量的中坚力量省水产品检测系统，力求做到与国际接轨；再次，加强对水产养殖饲料和渔药的管理水平，必须对非法利用饲料和渔药的行为打击制止，使水产品质量有安全保障。
3.2 拓展海外市场，实现出口市场多元化
第一，一方面继续巩固日本、韩国、美国，我国港澳台等传统出口市场。可以通过各种形式的水产品推广活动，如组织企业参与国际在比利时布鲁塞尔和美国波士顿等举办的渔业博览会和展销会，大力宣传水产品，与国外建立广泛的联系，以开发和整合新老客户；另一方面积极开拓非洲、拉美和东盟市场。可以选择几个重点市场投资办厂，从而更好的在新兴市场抢占先机。第二，为了达到不同国家技术标准和市场的各种要求，我们持续加强产品开发力度，提升产品质量，使原本单一的国家产品和市场得到改善，增强竞争力及提升对突发事件的应对能力。第三，目前国内资源有所减少。外国对以我国资源为主的生产、加工的质量不够信任，且存在福建省内知名品牌较少，对国外销售渠道不熟悉等状况。其一，根据国外资源，发挥出口加工企业的优势，如整体质量高、生产费用少，大范围发展加工贸易；其二，根据国外大公司的销售网络，了解和掌握国外的营销方法，培养自己的品牌。第四，刺激和引导有能力的企业在国外创建良好的产品，防止封关等贸易壁垒的干扰。
3.3 保障水质安全，推广生态养殖
水产品中含有过高的化学残留物成分以及水质的微生物污染等种族问题对福建省水产品的出口产生了恶劣影响，造成其国际竞争力的下降，也对福建省的渔业经济发展造成不良影响。优质的水质条件是水产业可持续发展的保障，因此，要严格把关水产品自身质量及养殖水质，进而提高福建省水产品在国际市场的竞争力。首先，企业和政府要加强对水质安全的认识，提高养殖水域水质，定时监测、净化水质，从源头上保证水产品质量；其次，发展对生态水产养殖业的认识，减少化学农药的使用，加大对水产品药物残留量超标的监督和管理；最后，积极推进国家级水产品质量安全示范区的建设，完善地方政府、监管部门、企业、行业协会“四位一体”的联合管理机制和服务平台，打造福建出口水产品区域质量品牌。
4 结语
福建是水产品出口的重要城市。 福建水产品出口研究对于了解福建乃至全国水产品出口的现状和问题具有重要意义。 福建水产品出口发展势头良好，但也面临诸多问题。 进一步提高水产品质量，实施品牌竞争策略，打击不正当竞争行为，这是促进福建省水产品出口健康稳定发展，达到市场多元化，正面处理TBT问题，使福建省水产品出口得到稳健进步的一个措施。
参考文献
[1]闫琰，宗义湘，王华青等.中国水产品对日本出口变动因素分析[J].中国渔业经济，2011，29（1）：72-78.
[2]郑思宁，黄祖辉，郑逸芳等.海峡两岸水产品贸易变动分析[J].中国畜牧杂志，2014，50（16）：33-38.
[3]郑思宁，戴晓霞，孙骏等.世界水产品贸易变动分析[J].中国渔业经济，2011，29（5）：158-164.
[4]王国华.日本水产品消费的变动与启示[J].世界农业，2012，（2）：66-69.
[5]郑思宁，黄祖辉，郑逸芳等.海峡两岸水产品贸易结构演化特征：1995-2013年[J].台湾研究集刊，2015，（3）：75-86.