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湘西腐乳之所以好吃，是因为食材选得好，再加上制作用的是民间土法了，所以这做出来的腐乳不光看上去油滋滋、红润润的，而且吃到嘴里后．还能品味到湘西辣椒与攸县豆腐混搭配伍所生出的那么一股独特的醇香味。
湘西腐乳土法制作
【摘 要】
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湘西腐乳之所以好吃，是因为食材选得好，再加上制作用的是民间土法了，所以这做出来的腐乳不光看上去油滋滋、红润润的，而且吃到嘴里后．还能品味到湘西辣椒与攸县豆腐混搭配伍所生出
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年5期
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