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本文介绍了越桔的生物活性成分和生理功能，以及在我国的资源分布情况。并介绍了几种越桔产品。
越桔资源的开发和利用
【摘 要】
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本文介绍了越桔的生物活性成分和生理功能，以及在我国的资源分布情况。并介绍了几种越桔产品。
【机 构】
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无锡轻工大学食品学院214036
【出 处】
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杭州食品科技
【发表日期】
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2002年4期
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