【摘 要】
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由于经济生活条件改善,外出就餐的人越来越多,食品卫生问题成为人们关注的一件大事,因而餐饮具的消毒状况是食品卫生的重要因素。2 0 0 0～2 0 0 2年我站对乌鲁木齐市天山区餐
【机 构】
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新疆乌鲁木齐市天山区卫生防疫站,新疆乌鲁木齐市天山区卫生防疫站 新疆乌鲁木齐830002,新疆乌鲁木齐830002
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由于经济生活条件改善,外出就餐的人越来越多,食品卫生问题成为人们关注的一件大事,因而餐饮具的消毒状况是食品卫生的重要因素。2 0 0 0～2 0 0 2年我站对乌鲁木齐市天山区餐饮业中餐饮具消毒工作加大了监督监测力度和消毒卫生管理力度,现将检测结果报告如下。1 内容和方法1.
As the economic and living conditions improve, more and more people go out to eat, food hygiene issues have become a major concern, and therefore the disinfection of tableware is an important factor in food hygiene. 2000-2002 Tianshan District, Urumqi, Tianshan restaurants catering industry disinfection work to increase supervision and monitoring efforts and disinfection of health management efforts, the test results are reported as follows. 1 content and method 1.
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