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以200只70日龄白羽番鸭为素材，测定其产肉性能和肌肉品质。结果显示，公番鸭的生长速度比母鸭快，母鸭沉积脂肪的能力高于公鸭，同时白羽番鸭的体脂含量较低。综合产肉性能等多项指标，说明白羽番鸭具有较好的肉用性能，值得推广应用。
白羽番鸭产肉性能与肌肉品质分析
【摘 要】
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以200只70日龄白羽番鸭为素材，测定其产肉性能和肌肉品质。结果显示，公番鸭的生长速度比母鸭快，母鸭沉积脂肪的能力高于公鸭，同时白羽番鸭的体脂含量较低。综合产肉性能等多项指
【机 构】
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国家水禽基因库,江苏畜牧兽医职业技术学院,中国农业科学院家禽研究所
【出 处】
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中国家禽
【发表日期】
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2006年24期
【基金项目】
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江苏省“333工程”培养基金资助项目（苏人才办[2004]8号、苏财教[2004]104号）
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