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利用河南科技学院培育的百薯1号茎尖，结合科学的烹饪技术，研制出乌龙翡翠银丝、香辣翡翠等系列保健菜肴。菜品鲜嫩清香，深受广大消费者欢迎。
百薯1号茎尖保健菜肴的研制
【摘 要】
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利用河南科技学院培育的百薯1号茎尖，结合科学的烹饪技术，研制出乌龙翡翠银丝、香辣翡翠等系列保健菜肴。菜品鲜嫩清香，深受广大消费者欢迎。
【机 构】
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河南科技学院
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2006年1期
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