鲟鱼是古老的软骨硬鳞鱼类，起源于白垩纪时期，迄今已有2亿年的历史，素有“水中活化石”之称。其肉质细腻、味道鲜美，营养价值高，尤其是鲟鱼鱼子酱富含优质蛋白质、氨基酸和微量元素，被誉为“黑色黄金”，与鹅肝、松露并称为世界三大美食。
　　达氏鳇、施氏鱘均为黑龙江流域特有的重要经济鱼类。其中，达氏鳇体型大、寿命长、怀卵量大，是我国鲟科鱼类中生长速度最快和性成熟年龄最长的品种。人工养殖状态下，达氏鳇存在产卵晚、性腺指数低，且个体生长变异幅度大等问题，养殖效果不佳。施氏鲟是我国第一个自主开发的鲟鱼养殖品种，其易驯养、产卵早，但个体生长速度显著低于达氏鳇。针对上述问题，结合鲟鱼产业发展的需求，以达氏鳇为母本、施氏鲟为父本，针对各自特点，利用群体选育技术和杂交育种技术，培育出生长快、易驯养、性腺指数高的鲟鱼杂交新品种鲟龙1号。该品种是由黑龙江水产研究所、杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司与中国水产科学研究院鲟鱼繁育技术工程中心合作共同培育，2016年通过了全国水产原种和良种审定委员会的水产新品种审定。
　　鲟龙1号鲟鱼具有以下优点：
　　（1）生长快、易驯养：在相同养殖条件下，1龄鲟龙1号的体重生长较父本施氏鲟平均快19.1%，4龄鲟龙1号的生长速度较父本施氏鲟平均快90.3%。苗种期成活率较母本达氏鳇高17%。
　　（2）性腺指数高：7龄雌性鲟龙1号的性腺指数平均值为15.13，比施氏鲟提高了2.44，比达氏鳇提高了3.93。
　　（3）卵巢发育早：6龄雌性鲟龙1号与施氏鲟的卵母细胞发育时期以Ⅳ时相为主，而达氏鳇的卵母细胞发育时期以Ⅲ时相为主，较达氏鳇卵巢发育早。
　　杂交鲟鲟龙1号可以采用流水养殖和网箱养殖，本品种先后在湖南、江西、浙江、北京等地进行养殖试验、苗种扩繁和示范性养殖，其生长速度和性腺发育等优良性状显著，有效提高了鲟鱼产品质量，促进产业增效。
　　（黑龙江 张颖）