【摘 要】
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中国大多数人习惯将蔬菜煮熟食用,而在西方,多数蔬菜都是生食的。从营养和保健的角度看,蔬菜以生食为好。美国“生食”专家安·慧格尔博士强调指出,人应该回归大自然,以生食
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中国大多数人习惯将蔬菜煮熟食用,而在西方,多数蔬菜都是生食的。从营养和保健的角度看,蔬菜以生食为好。美国“生食”专家安·慧格尔博士强调指出,人应该回归大自然,以生食方式来吸收营养,以保持健康
Most people in China are accustomed to cooked vegetables, while in the West, most vegetables are raw. From the perspective of nutrition and health, vegetables to raw food as well. Dr. An Huigeer, an expert on “raw food” in the United States, stressed that people should return to nature and absorb nutrients by using raw foods to maintain their health
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