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<正> 奇异变形杆菌容易在受污染并经过放置的熟肉制品中大量生长繁殖。摄取这种食品容易引起食物中毒。1998年6月28日下午在哈尔滨市某区发生一起食物中毒,并收到残余的熟鸡肉、排骨、肘子、鱼块、生鸡丁5份,病人血液5份,中毒病人粪便2份(块
奇异变形杆菌食物中毒的分离与鉴定
【摘 要】
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<正> 奇异变形杆菌容易在受污染并经过放置的熟肉制品中大量生长繁殖。摄取这种食品容易引起食物中毒。1998年6月28日下午在哈尔滨市某区发生一起食物中毒,并收到残余的熟鸡
【机 构】
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黑龙江省卫生监督所,林甸县卫生防疫站
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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2002年4期
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