“老慢支”验方小食

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  老年慢性支气管炎是秋冬季的多发病,常在气候寒冷时加重。中医认为“脾为生痰之源,肺为储痰之器”“久病及肾”,老年慢性支气管炎多与肺脾两虚、肾气不足有关。萝卜、甜杏仁、百合、竹叶有化痰、平喘、潤肺、清热之效,“老慢支”患者冬季经常食用,能减轻咳嗽、痰多的症状,提高生活质量。
  蜂蜜萝卜丝
  做法:取白萝卜一个(约250克),洗净,切成细丝,加入蜂蜜适量,加水熬煮30分钟,即可食用。
  功效:萝卜素有“小人参”的美称,其性凉,味辛甘,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、止咳化痰、通便,尤其适合痰多、食欲不佳的“老慢支”患者。
  注意事项:萝卜性味寒凉,有些地区习惯用生白萝卜汁缓解咳嗽症状,主要适用于肺热咳嗽,“老慢支”患者大多久病体虚,怕冷、脾胃虚寒者不宜生食白萝卜。
  杏仁糯米粥
  做法:取甜杏仁一把(约10克),糯米20克,冰糖适量,加水小火慢炖2小时,粥成后即可食用。
  功效:甜杏仁味甘、性平,归肺、大肠经。有润肺祛痰、止咳平喘、润肠通便等功效,尤其适合肺虚久咳、长燥便秘的“老慢支”患者。
  注意事项:甜杏仁即南杏仁,偏于滋润,常用于肺虚咳嗽;苦杏仁即北杏仁,降气平喘之效更强,但有小毒,不宜久服,且影响口感,不可误用。
  百合雪梨汤
  做法:取百合15克,雪梨1个(切片),加水小火慢炖,待雪梨烂熟后,加入适量冰糖或蜂蜜,即可食用。
  功效:百合味甘,性微苦、微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神的功效,尤其适合阴虚燥咳、夜寐不安的“老慢支”患者。
  注意事项:百合性寒,风寒外感或平日大便不成形者,不宜多服。
  竹叶煮鸡蛋
  做法:将一个鸡蛋打入碗中,搅匀备用,取竹叶(中药店有售)一小把放入水中煮沸,待水烧滚后将竹叶捞出,用沸水将准备好的鸡蛋冲开,每日早晨服用1次。
  功效:《名医别录》说竹叶“主胸中痰热,咳逆上气”,对慢性呼吸道感染的咳嗽痰喘有很好的效果。鸡蛋可清热除烦,养血润肺。两者合用,扶正祛邪,尤其适合肺虚久咳、阴虚火旺的“老慢支”患者。
  注意事项:竹叶甘寒性凉,寒性咳喘者不可服用。此外,本方制作中,请勿添加食盐等调味品。
  今年“冬行春令”,温燥之气偏重,“老慢支”患者宜多饮水,饮食清淡,忌食生冷、味成、腥发、肥腻、辛辣、刺激性食物,可以多吃莲子、柑橘、核桃、莲藕、白菜等食物。除了饮食调养之外,患者还应戒烟禁酒,在冬季流感高发之时,尽量避免去人多的公共场所,以免感冒,加重病情。
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