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建立采用同一流动相测定乳粉中三聚氰胺和烟酸及烟酰胺的方法。采用高效液相色谱法，安捷伦l100（Agilent1100）、THermoC18（250mm．4．6mm）。结果显示三聚氰胺、烟酸及烟酰胺进样量的线性范围分别为：R=0．99994；R。0．99992；R=0．99995，加标回收率95～109％。实验所建立的方法简便、快速、准确、重现性好，可用于乳粉中三聚氰胺和烟酸及烟酰胺的测定。