【摘 要】
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以油茶籽为试验原料,在单因素试验基础上,采用响应曲面分析法建立了超临界CO2萃取茶油提取率的二次多元模型,验证了模型的有效性,探讨了萃取压力、萃取温度、萃取时间等因素
【机 构】
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广州市金妮宝食用油有限公司,广东金妮宝科技发展有限公司,华南农业大学食品学院
【基金项目】
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广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2017LM2151)
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以油茶籽为试验原料,在单因素试验基础上,采用响应曲面分析法建立了超临界CO2萃取茶油提取率的二次多元模型,验证了模型的有效性,探讨了萃取压力、萃取温度、萃取时间等因素对茶油提取率的作用规律。结果表明,萃取时间、萃取压力对茶油提取率影响极显著,萃取压力与萃取温度的二次项影响显著,根据萃取模型优化出超临界CO2萃取茶油的最佳工艺参数为萃取压力31 MPa,萃取温度38℃,萃取时间2.6 h,在该条件下茶油提取率为96.48%,与试验值96.58%的误差小于5%,说明得到的回归模型具有较好的拟合度。超临界CO2
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