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[学位论文] 作者：尤艳莉,
来源：中国科学院华南植物园 中国科学院华南植物研究所 年份：2007
马蹄(Eleocharis tuberosa)由于其独特风味和药用价值而深受消费者欢迎，但去皮鲜切马蹄在冷贮过程中常因褐变而失去原有色泽而影响到其商品价值。本论文首次研究了短期厌氧预...
[期刊论文] 作者：姜齐永,尤艳莉,周志才,王美兰,,
来源：食品研究与开发 年份：2014
采用正交试验的方法设计9组不同包装，分别对“红灯”樱桃进行自发气调（MA）贮藏，期间测量了不同包装内气体成分的变化规律以及气体稳定后袋内气体组成。利用三元二次回归分析建立......
[期刊论文] 作者：杨建荣, 贺红军, 孙承锋, 尤艳莉, 李彦伸,,
来源：安徽农业科学 年份：2018
为培养高级应用型食品检测专业人才，对食品分析实验进行了课程改革，分析了目前教学中存在的问题。对课程设置、时间安排、实验评分标准等内容进行改革，尤其是增加了不同学科之间......
[期刊论文] 作者：孙琪,邱斌,徐同成,刘丽娜,刘玮,尤艳莉,
来源：食品工业 年份：2021
随着表面活性剂和助表面活性剂稳定性的提高,微乳液被广泛应用于食品、医药、化妆品、石油等众多领域。主要就微乳液的形成原理、制备方法和在食品行业中的应用进行综述,并对其今后的发展方向进行展望,以期为微乳液在更多食品加工业中的应用提供参考。......
[期刊论文] 作者：杨建荣,孙承锋,高娜,李鑫,尤艳莉,甘晶,
来源：食品工业 年份：2022
新工科背景下,采用基于“学生中心、产出导向、持续改进”的OBE理念对“食品分析”进行了创新性改革.教学内容的改革:将“食品分析”和“食品工艺学”两门课程中关联的知识点进行交叉融合并重新修订教学大纲,根据课程内容适时融入课程思政;教学模式和教学手段的......
[期刊论文] 作者：段学武, 邹如意, 蒋跃明, 尤艳莉, 李月标, 屈红霞,,
来源：食品科学 年份：2007
以“石峡”龙眼（Dimocarpus longan Lour．CV．Shixia）为材料，研究了外源一氧化氮（NO）供体剂硝普纳（SNP）处理对龙眼保鲜效果的影响。结果表明：0．5mmol／L和1mmol／LSNP处理显著减缓了龙眼果皮......
[期刊论文] 作者：王振东,王欣然,李熠,王玉涵,周金慧,尤艳莉,
来源：农产品质量与安全 年份：2020
抗病毒类药物在食源性动物体内的残留和蓄积对人类健康造成了潜在威胁。本文通过研究目前国内外相关文献,总结并分析了现有畜禽产品中抗病毒类药物残留检测方法,并对其未来发...
[期刊论文] 作者：杨建荣,安秀林,贺红军,孙承锋,李彦伸,尤艳莉,
来源：张家口职业技术学院学报 年份：2018
从高职到本科“3+2分段培养”是发展现代职业教育的新模式和重要突破,具有明显的新时代教育发展的特点和优势。有效完成培养应用型高端技术技能型人才的关键问题之一,是从高...
[期刊论文] 作者：尤艳莉,苏新国,蒋跃明,李月标,林文彬,孙颖,
来源：食品科学 年份：2004
研究了聚偏氯乙烯袋简单包装和真空包装对石硖龙眼果实常温(25℃)贮藏品质的影响.结果表明,采用真空包装方式能有效地抑制龙眼贮藏期间果皮PPO活性,延缓果皮相对膜透性的增加...
[期刊论文] 作者：孙健, 蒋跃明, 彭宏祥, 尤艳莉, 杨绍玉, 徐良雄,,
来源：食品科学 年份：2009
红毛丹(Nephelium lappaceumL.)果皮含有较高的色素。为综合利用植物色素资源,对红毛丹果皮色素进行提取与纯化,并从光照、温度、pH值、氧化与还原介质、防腐剂、酸味剂、糖...
[期刊论文] 作者：李彦伸, 卢国柱, 曲劲尧, 殷楠, 林煜程, 尤艳莉,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
霉菌毒素是某些霉菌在谷物或饲料上生长繁殖过程中产生的有毒代谢物,威胁动物乃至人类的健康。有关毒素的脱毒技术一直是国内外的一个研究热点,其中生物法脱毒是现在最有前景...
[期刊论文] 作者：王亚辉, 李彦伸, 宋丽廷, 张静, 孙承峰, 尤艳莉, 赵,
来源：食品与生物技术学报 年份：2017
农兽药、非法添加剂及其他有毒有害化学污染物在食品和环境中的残留引起人们越来越多的关注。这些残留物多为小分子化合物,对其进行免疫测定因受限于分子量和抗原表位数量,多...
[期刊论文] 作者：宋丽丽,蒋跃明,李长涛,刘海,尤艳莉,易春,徐志防,,
来源：热带亚热带植物学报 年份：2008
采用外加0．1mmol／LATP或0．5mmol／L二硝基苯酚（DNP）的方法，研究了香石竹（Dianthus caryophylihus L．）切花在25±1℃和80％～90％相对湿度下瓶插期间呼吸电子传递途径的变化情况。结果表明，......
[期刊论文] 作者：王亚辉, 李彦伸, 宋丽廷, 张静, 孙承峰, 尤艳莉, 赵玉平,
来源：食品与生物技术学报 年份：2017
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[期刊论文] 作者：肖志明,王钦钦,尤艳莉,李彦伸,杨建中,贾铮,王石,樊霞,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定饲料中9种氨基糖苷类抗生素(aminoglycosides,AGs)的分析方法.方法 样品采用10 mmol/L磷酸二氢钾缓冲液作为提取液,酶探针超声提取1 min,通过阳离子交换固相萃取柱净化,在电喷雾电离正离子模式下使用超高效液相色谱-串联......
[期刊论文] 作者：杨建荣,赵佳玮,李晶,李彦伸,高永林,卢国柱,尤艳莉,
来源：饲料工业 年份：2021
研究常用霉菌吸附剂蒙脱石(Montmorillonite,MMT)和新型饲料添加剂酵母多糖(酵母β-葡聚糖G70、甘露糖蛋白、酵母细胞壁)对T-2毒素的吸附效率,为蒙脱石和酵母多糖在饲料生产中的综合利用提供理论参考.采用高效液相色谱法(HPLC)测定T-2毒素含量,在蒙脱石和三种酵......
[期刊论文] 作者：曲劲尧,林煜程,毛馨,卢国柱,袁智鹏,张瑶瑶,尤艳莉,李彦伸,
来源：食品科学 年份：2021
为研究链格孢霉侵染番茄后的产毒机制,本实验将链格孢霉孢子悬液接种于蕃茄上,并分别置于4℃和25℃下培养,15 d内进行3次取样。样品经高分辨质谱检测后,使用MZmine、Xcalibur软件对检测结果进行分析,原质谱数据集经Mzmine软件处理后导入全球天然产物社会分子网......
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