中和培养相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

中和培养相关论文

中和培养法制备高浓度乳酸菌发酵剂的研究

为制备高浓度乳酸菌发酵剂，运用化学中和法对乳酸菌进行浓缩培养研究。试验结果表明，以脱脂乳粉＋酵母粉作为生长培养基，接种量为2％（嗜热......

期刊

乳酸菌浓缩发酵剂中和培养 lactic acid bacteria concentrate starter neutral incubation

含Nisin脱脂乳粉制备及应用的研究

本课题对含Nisin脱脂乳粉的制备及应用进行了系统的研究，主要研究结果如下：以乳酸乳球菌PCM2379为出发菌株，经紫外线及氯化铯复合......

学位

乳酸链球菌素乳酸乳球菌诱变育种中和培养 Nisin热变性乳制品中应用

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