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从12株产麦角固醇的酵母菌株中,筛选出一株麦角固醇产量较高的酵母菌(无名球拟酵母Torullopsis famata),并对其产麦角固醇的条件进......
通过摇瓶补料分批发酵方式下对γ-多聚谷氨酸产量影响的研究,最终确定了玉米糖化液、蛋白胨和前体物谷氨酸钠的最优初始浓度和最优......
本文通过摇瓶补料分批发酵方式下对γ-多聚谷氨酸产量影响的研究，最终确定了玉米糖化液、蛋白胨和前体物谷氨酸钠的最优初始浓度和......
利用从藏灵菇中筛选的产胆盐水解酶的干酪乳杆菌Lactobacillus casei KL1研究影响胆盐水解酶酶活力的环境因素和超声波细胞破碎条......
对不同加糖方式、加糖速度等参数的控制,以及其对产酸值、发酵收率、发酵周期等的影响和加糖分批发酵条件进行了研究,确定了维生素......
在我国南方,水稻一直是人们维持生计的重要的粮食作物,想要解决人们的温饱问题就要尽可能的提高水稻的产量并实现丰收,但是,单纯的......
本论文从传统发酵奶油制品中分离筛选出生产共轭亚油酸(Conjugated Linoleic Acid; CLA)产量较高的菌株,利用气相色谱法(Gas Chrom......
虾青素是一种具有极强的生物抗氧化性的酮式类胡萝卜素,在医药、食品、化妆品等方面有着极广阔的应用前景。法夫酵母（Phaffia rhodo......
利用藏灵菇中筛选的马克斯克鲁维酵母菌（Kluyveromyces marxianus）M3、干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）KL1、嗜热链球菌（Streptococcus......
对补料方式、补料速度等发酵过程的各种参数，以及产酸率、转化率、发酵周期等的影响和补料分批发酵条件进行了研究，确定了L-亮氨酸补......
