品质相关性相关论文
小麦粉品质与半干面品质相关性研究。以9种市售面条粉为材料,采用主成分和相关性方法分析小麦粉品质与半干面品质的相关性。结果表......
综述了稻米碾米品质标准及内在指标的相关性,碾米品质与其它稻米品质指标之间的相互关系,以及影响稻米碾米品质的诸多因素。......
目的:采用电子舌技术考察不同来源黄芩药材味觉信息和主要化学成分之间的相关性。方法:采集不同栽培区域和不同生长年限的黄芩,采......
综述了稻米营养品质的概念，稻米蛋白质及氨基酸、脂肪、维生素和矿物质的营养价值评价，稻米营养品质与外观品质、蒸煮食用品质、碾米......
