抑制微生物相关论文
水是保障人类社会可持续性发展的重要资源。但是，近年来，随着城市化及工业化进程的不断加快，自然水体受污染程度已经变得越来越严重。......
“抗菌剂投药法”简单而明了的定义是指把一些含有抗菌剂的(也叫抗生素,如土霉素,新霉素),能够杀死或抑制微生物(如细菌和支原体)......
为研究热处理对鲜切苹果品质的影响,将鲜切寒富苹果分别放入50,60,70℃的热水中浸泡2 min后沥干,用0.11 mm厚的PE保鲜膜包装后......
研究了经过0.2％茶多酚浸泡的大黄鱼片和对照组在0℃冷藏条件下20d内品质变化特性.定期分析了处理组和对照组大黄鱼片样品的微生......
利用包装的阻隔性,从防止重量损失(weightloss)、抑制微生物、阻止色变、减缓酸败(rancidity)、控制酵素(酶;enzyme)各方面达到延......
小麦粉中添加适量改良剂可改善小麦粉色泽,抑制微生物滋生,但过量添加会破坏小麦粉中的营养成分.国家质量技术监督局刚刚公布的抽......
(一)贮藏前的初步处理rn1.清理:去除皮上的残肉、粪便、泥土、脂肪等无用部分.rn2.防腐:基本原理是去水、低温和利用防腐剂抑制微......
在食品、化妆品和服务行业,消毒剂是用来预防控制传染病及用来防止由细菌引起的食品腐烂.在医药领域和家畜饲养领域中,经常有报道......
一提到防腐剂,我们似乎都有掩鼻而过的反感和抵触,其实不必那么恐慌,我们今天来认识两种生活中常见的防腐剂,了解之后自会有所辨别......
食品防腐剂的主要作用是抑制微生物的生长繁殖,延长食品保存期。食品中使用防腐剂,较冷藏、辐照等保存方法,具有添加方便、效果稳......
