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柿子的营养价值很高.富含多种维生素和微量元素。但由于它含有大量单宁和果胶物质,含糖量较低,并缺少葡萄、苹果等果实中所具有的构成......
近年来,消费者对果酒的需求日益增长,低酒度、高营养的柿子发酵酒表现出巨大的市场潜力和发展前景。但是,柿子因富含果胶,在酿造过......