椰纤果相关论文
对椰纤果的热风干燥工艺条件和利用渗透法对椰纤果的结构修饰进行研究，通过单因素及正交试验探讨不同热风及结构修饰条件对椰纤果的......
为了提高细菌纤维素（BC）产量,研究4种酵母菌在NCW、PDB、YPD和BS等4种不同培养基中的发酵液对Gluconacetobacter europaeus Y9 BC产......
从海南省内外的椰纤果生产企业代表性的布点采样、分离以及交换等方式共获得145株细菌纤维素产生菌，对其中93株采用持家基因、16SrD......
研究了在实验室和工厂环境将椰子水进行自然发酵(FCW)预处理后再灭菌,用于细菌纤维素(BC)生产。结果显示,无论是本地产还是进口原......
采用振荡发酵生产球粒形细菌纤维素，以提供外观和口感新颖独特的纤维素产品。结果表明：培养基的碳源浓度、椰子水添加量、装瓶量、振......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
椰纤果(Nata de coco)是以椰子水或椰子汁(乳)等为主要原料,经微生物发酵产生的由葡萄糖以p-1,4-糖苷键连接而成的高分子凝胶状纤......
以食用胶体羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、海藻酸钠、瓜儿豆胶和魔芋胶对椰纤果进行脆化处理。结果表明,CMC-Na脆化效果最佳,随着CMC-Na......
海南省是我国椰纤果主要的生产基地之一。近几年来随着国外椰纤果的大量涌入,海南椰纤果企业受到了巨大冲击。众多企业为了节约生......
