食品生物技术相关论文
在后疫情时代，线上线下混合式教学已成为高校教师积极探索的教学方式之一。在分析“食品生物技术”课程教学现状的基础上，提出线上线......
“食品生物技术”是食品科学与工程专业的专业选修课,内容综合性强,部分理论知识较为抽象,学生学习效果欠佳。新冠疫情期间为了取......
随着新一轮科技革命和产业变革的纵深演进，新一代前沿技术与装备等在食品领域不断渗透融合，驱动全球食品产业向高技术、全营养、智能......
[摘 要] 根据高职食品生物技术专业对应就业岗位及企业的职业能力要求，结合啤酒生产技术、白酒生产技术、葡萄酒生产技术三门专......
摘要：食品生物技术在我国高校食品学科中是较为重要的一门课程，该课程具有较强的综合性。目前，社会各界都在大力宣传“互联网+”这个......
为提高高校食品类专业学生的思政素养,培养高素质人才,该文研究了在创新创业背景下,《食品生物技术》的课程思政教学改革模式。改......
摘要：近年来，我国各地高校办学数量和规模不断扩大，但是，教学质量并不容乐观，主要体现在各院校培养的人才专业应用技能不足，难以满足社会......
分类招生作为高等职业教育招生考试制度改革的亮点,“知识+技能”的考核评价方式契合时代的发展和当前社会对高技能人才的需求,为......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
这是我国食品领域首次尝试采用校企联姻的方式,对食品生产清洗工艺进行独立研究;也是迄今为止国内第一家专注于研究开发食品工业高......
轰轰烈烈的2004年考研已尘埃落定，作为一名毕业4年的在职专科生，为了弥补高考的缺憾，辞去了中法合资公司副经理职务，历经短短两个月的......
自从100多年前生物学家巴斯德发现了氧气与葡萄酒之间的奇妙关系，人们一直在关注二者之间复杂的交互反应，关于瓶塞的争议也不绝于耳......
创新课程教学内容不仅是教育改革的要求，也是社会发展的需求。食品生物技术课程对于实践性和理论性的要求非常高，但在过去的教学过程......
食品生物技术是将生物技术和食品加工技术有机结合生产的一门技术,建设食品生物技术专业需抓住市场调研,专业定位,知识、能力、素......
李秀婷,女,新疆乌苏人,毕业于中国农业大学食品科学专业,工学博士、教授、硕士生导师、北京市高校中青年骨干教师。一直从事食品微......
5月22～24日，中国水产学会和中国海洋大学联合举办的“食品生物技术与海参精深加工国际研讨会”-在青岛举办，来自联合国粮农组织，美国、......
在过去的几个世纪,发酵工程经历了以生产食品等生活资料为主的自然发酵过程,转变为以生产生活资料和工业基础资料并重的代谢控制发......
摘要：通过对食品生物技术实验课程构建多层次的实验内容体系、开放式的实验教学体系、多元化的课程考核体系，大大调动学生该课程学习......
摘要分析了酿酒特色食品生物技术专业的建设情况与人才培养目标，介绍了其基于广泛调研、精准定位的培养方案修订过程，并将其专业人才......
分析了高职食品生物技术专业实践教学中存在的问题,提出了食品生物技术专业基于技能竞赛的实践教学体的构建思路和内容,通过完善实......
在食品生物技术产业化过程中,佛山的食品工业存在着许多问题,包括传统生物技术产业实力雄厚,现代生物技术应用不足;分布行业广泛,......
摘 要：《食品生物技术》课程作为面向食品科学与工程专业开设的一门重要专业选修课程，是一门多学科相互渗透的综合性学科。针对目前......
5月22～24日，中国水产学会和中国海洋大学联合举办的“食品生物技术与海参精深加工国际研讨会”在青岛举办，来自联合国粮农组织，美国、......
“新技术下的酱油不管在生产过程还是产品质量方面都要优于传统工艺生产的酱油。”凭借创新研究“发酵与代谢调控关键技术及产业化......
如何让酸奶、酸性乳饮料、中性乳饮料、植物蛋白乳饮料等乳制品保持稳定的状态,是食品加工行业长期以来面临的难题。华南理工大学......
高等职业学校教学中，由于食品生物技术课程的本身特点，只运用传统教学方式有一定限制。作者利用积累的资料。结合实际教学情况，自行制......
文章指出，生物技术以生物为原料生产产品，为解决人类面临的粮食、健康、环境和能源等问题将开辟广阔的前景，因此越来越为各国政府和企......
将发展性评价理念应用到食品生物技术教学中,在设计课堂教学时,使学生渐次掌握知识,培养学生通过合作探究解决问题,创设实践机会提......
工业发酵微生物教育部重点实验室是在原轻工业部、轻工总会和国家重点学科一发酵工程重点学科的基础上建立的。重点实验室主任为天......
针对高职食品生物技术专业人才对口就业热情不高与当前经济发展需要大批的食品专业技术人才的社会现状脱节的矛盾，阐述了构建高职食......
高等职业教育应以培养学生职业综合素质和职业应用能力为目标，在整个教学工作中贯穿“工学交替，工学结合”的教学模式。针对食品生物......
《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议》中提出：“生物产业，要充分发挥我国特有的资源优势和技术优势，面向健......
有效教学是高校课程建设与改革的终结旨归,也是高等教育的热点问题之一。结合食品生物技术导论的课程属性,通过知识体系重建,教学......
食品生物技术为食品工业最具活力的高新技术之一,提高《食品生物技术》课程教学效果,对培养适应现代食品科学高速发展需要的大学生......
本文以食品科学与工程相关专业本科生课程《食品生物技术》课程教学为研究对象。针对传统教学中存在填鸭式教学的问题,结合作者多......
为了科学地设置食品生物技术专业课程体系，分析了清远市食品企业的人才需求情况，确定了食品检验工与食品类操作工两种岗位的技能要求......
食品生物技术手段生产的食品，在一定程度上能够有效解决事物短缺，改良了食品的质量，增加了食品来源。食品生物技术将成为现代食品加工......
社会需要大批食品专业技术人才来适应经济发展趋势。文章就高职院校食品专业人才的培养与“食品安全与质量控制”课程改革进行相关......
顶岗实习是高职教育中一个极为重要的实践性教学环节,是培养高技能型人才的重要手段。阐述顶岗实习的目的与意义,对食品生物技术专......
围绕食品生物技术专业人才培养目标,从创新创业知识目标、素质目标和能力目标三个方面定位食品生物技术专业“双创”人才培养目标,......
华中农业大学食品科技系成立于1984年，是由原园艺系农产品储藏加工学科、畜牧兽医系动物营养专业和农机系机械工程等合并组建，1985年......
