精制直条米粉相关论文
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采用早籼米和晚籼米及经过净化处理的水．工艺流程为大米→配比→洗米→浸泡→脱水→粉碎→混合→榨粉→时效（1）→复蒸→时效（2）→梳条→......
阐述了精制直条米粉的卫生质量管理、产量质量检验的具体措施,以及应用HACCP原理对精制直条米粉的生产进行危害分析,确定显著危害......
米粉是我国历史悠久的传统食品。它是以大米为原料，经水洗、浸泡、研磨、蒸粉、挤丝及烘干等一系列工序所制成丝状或条状的食品。......
