米制品相关论文
大米性平,味甘,具有较高的营养价值,全球有一半以上人口以大米为主食,各种米制品的研究进展受到众多学者的广泛关注.本文对大米的......
冻融稳定性差、消化性过高分别是冷冻米制品和普通米制品的主要问题。挤压技术作为一种新型米制品加工手段，不仅可用来生产上述两种......
目的 了解市售食品中硼酸及硼酸盐的污染及分布情况,发现危险因素.方法 采集市售食品面粉制品、豆制品、米制品、水产品及其他类食......
肠粉又叫布拉蒸肠粉．是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉，是广东地方著名小吃。肠粉以“白如雪，薄如纸，油光闪亮．香滑可口”著称。在广......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
广州食药监局公布镉超标的8批次米及米制品生产厂家、品牌标识,涉及的6批次问题大米全部来自湖南,两个批次问题米粉,均来自东莞.rn......
5月16日,广州市食药监局公布了大米抽检镉含量44.4％不合格,却称不合格名单不方便透露.面对外界强烈不满,前晚11点半,广州市食药监局......
节气真是一种奇妙的轮回,平时春夏秋三季对糯米制品不吃不碰的我,到了冬季,特别是在春节前后,却自然而然地会想吃一口糯米粉制成的......
冬季本是速冻食品的销售旺季，不过一场“细菌门”风波，注定2011年速冻食品要遭遇“寒冬”了。继思念、三全之后，南京市工商局通报称，“......
日前,由于镉超标大米风波,不仅导致湖南等地大米销路遏阻,更让公众对农田污染给百姓餐桌带来的威胁有了新的担忧.rn广州市食品药品......
2010年12月23日,通过食品安全国家标准审评委员会主任会议,目前已进入卫生部标准批复阶段....
汤圆、水饺、南瓜饼……以往在各大超市的冷冻柜台里,这些食品的散装速冻制品占据了冷冻食品市场的半壁江山。而根据商务部新修订......
对速冻食品中金黄色葡萄球菌超标的争论有了明确答案.近日,卫生部发出通知,2011年12月21日起,新国标将正式实施,这意味着,速冻食品......
粉,是香港人喜爱的一种食物。是以大米为主要原料磨成粉之后制成的一种米制品。粉,随着工艺与配方的差别,又分为好几种,在我的印象......
建立一种抗除草剂转基因稻米制品的四重PCR检测方法.以抗除草剂转基因稻米SPS(sucrose phosphate synthase,蔗糖磷酸合酶基因)内源......
欧盟13.1 2012年颁布的卫生与植物卫生措施13.1.1 制定中国出口欧盟米制品的控制要求2012年1月10日,欧盟委员会公布G/SPS/N/EU/2通......
我国大米产量居世界首位，九九年人均占有量也在109kg以上，所以我国每年的大米消 费 量很大，但是消费方式上主要以大米饭为主，工业米制......
安徽省糯米制品工程技术研究中心是蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司和安徽科技学院食品药品学院合作共建的省级工程技术研究中心，项......
11月16日，作为首届世界米粉大会的重要活动之一，“2019首届世界米粉大会主论坛暨2019首届世界米粉大会颁奖仪式”在南宁国际会展中心......
甲醛次硫酸氢钠(Socium formaldehyde Sulfotylate)(俗称吊白块、雕白粉)系一种漂白剂.呈白色块状或结晶性粉状、溶于水[1].用"吊......
米面制品是东莞市食品行业的重要组成部分,其生产单位主要布局于东莞市水乡片.在米面制品加工过程中,有人非法加入甲醛次硫酸氢钠(......
用基因工程方法将有利于人类的外源基因转入受体生物体内，改变其遗传组成，使其获得原先不具备的品质与特性，以这些生物为来源的食品即......
5月16日，广州市食品药品监管局公布了第一季度餐饮食品抽检结果，在对18个批次的大米及米制品抽检后，监管部门发现有8个批次的大米镉含......
11月7日，广州市工商局公布的2011年第三季度流通环节速冻食品抽样检验情况分析显示，在速冻面米食品、速冻肉（鱼）丸两类中共检出14批次......
根据中共中央国务院"发展以粮食为主要原料的加工业"的要求,提出了"适应市场需求,把米制品产业做大做强"的命题,并从我国稻米生产......
“镉米”上餐桌 2013年2月，湖南省上万吨重金属镉超标大米被曝流入广东市场。5月18日，广州市食品药品监管局公布的镉含量抽检结果......
速冻水饺“金黄色葡萄球菌”标准之争、大企业“绑架”乳品新国标之争……2011中国食品行业的新国标制订，在质疑和争议中前行。 ......
稻谷加工过程中产生的碎米，通常用作饲料，其经济价值比整粒米低1／3～1／2。但把这些碎米磨成米粉，再加工成各种米制品，碎米的经济价值就可大......
综述了方便米饭、米粉等米制主食产品的研究进展及发展现状,介绍了大米主食产业存在的问题,并对今后我国米制主食产品的开发利用提......
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉，是广东地方著名小吃。肠粉以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。在广......
2012年1月10日，欧盟发出通报，拟对中国出口米制品检测转基因成分实施紧急控制措施。该通报核心内容包括对水稻和大米......
为全面深入了解我国稻谷加工科研现状,从成品大米加工、大米制品加工及大米深加工等方面回顾了2018年稻谷加工科研状况。指出在稻......
为利用HPLC波长程序法检测大米制品中乌洛托品的总含量。以乙腈-乙酸铵溶液为流动相,经C18反相色谱柱分离,设定波长程序实现乌洛托......
糯米食品具有特殊的糯性,这是由糯米淀粉形成的一种口感和风味。有很多人特别喜爱糯米的糯性。了解糯米淀粉的特性及应用,有助于将......
为了探讨包装内氧气浓度对一种易氧化的新型食品--米威化饼干的货架期影响,该研究设计了4种不同包装内氧气浓度条件,并在50℃下对......
