辐照肉品相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

辐照肉品相关论文

辐照肉品的特性和包装

<正>1 辐照肉品的微生物学同蒸煮和热加工处理一样,较高剂量的辐射能杀死大量的细菌.不同的致病菌的D值(杀死90%细菌所需的剂量)可......

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肉类产品辐射保藏技术的进展

肉类产品辐射保藏技术的进展熊志勋思玉（宁夏农林科学院，银川７５０００２）肉类产品腐败变质主要是由于蛋白质变质、微生物繁殖和所含脂肪酸败引起......

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何谓辐照肉品

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