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“孔雀宴”作为云南旅游餐饮的重要组成部分，不仅具有审美价值，还是民族文化符号的象征。从审美人类学的视角探讨旅游场域中“孔雀宴......
“辣椒红了,日子火了”,贵州遵义近年来联合各方力量把自己打造成了“辣椒之都”。在遍地都被辣椒覆盖着的地方,本研究是通过宏观......
以纪录片《舌尖上的中国》为数据来源,借助情感挖掘、语义网络分析以及扎根理论等方法探究食物景观对社会记忆的表征内容和塑造过......
随着地方经济的发展和旅游市场的活跃,傣族饮食文化也在这一浪潮中发生变化。外来食材的侵入丰富了傣族地区食物的种类,为游客的食......
如果景观设计师能够在海洋中耕作、生产食物,那将会是怎样一幅图景?受持续增长的人口数量、资源需求,以及气候变化危机的影响,未来......
地域饮食文化作为一种文化旅游资源对目的地的旅游开发和营销的影响日益加深,与地域品牌和城市形象的塑造有着密切的联系。文章着......
