饮食民俗相关论文
饮食作为一种民俗文化模式,具有丰富的社会文化内涵,在旅游活动中发挥着越来越重要的作用。本文从游客体验的角度,分析潮汕地区饮......
从民俗文化的角度来说，中国传统的饮食作为中国民俗的重要组成部分，一方面承担着满足民众日常物质生活需求的功能；另一方面作为情感联......
广东是海上丝绸的发祥地,潮汕地区作为海上丝绸之路的起源地之一,历史文化底蕴深厚,潮汕美食作为其重要的旅游资源,是旅游振兴的重......
地域民俗文化与方言是相互关联、共生共存的关系。不同地域民俗文化的某些特征,必然在不同的方言中得到充分的体现。扬州方言词汇......
山西民风民俗历史悠久,内容丰富,其中尤以面食文化最为突出,极具地方特色。受到地理地貌、气候条件、历史环境等因素的影响,使得面......
本文以鲁西地区传统食品茶食为切入点，通过茶食在当地兴起、发展、隐退和再发展这样一个轨迹，结合各个阶段的礼俗生活，来透视当地社会......
随着人们对饮食文化的日益重视，特色饮食已成为地域文化的象征符号，在商业经济与旅游经济的助推下，地方餐饮以其独特的口味、悠久的历......
从地域环境、历史人文背景为出发点分析概况南昌餐饮文化特点及饮食民俗,并简单介绍南昌现有的饮食特色街区。
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本文的主要目的是表现和探究岭南民俗，主要从岭南三大家之一的梁佩兰先生的作品入手，重点研究饮食民俗。选择以梁佩兰先生的《六莹堂......
我国灿烂辉煌的农耕文明铸就举世无双的民族饮食风俗文化,历史和时代给予勤劳、勇敢、智慧的华夏民族最无私的馈赠。传统饮食风俗......
客家传统岁时饮食民俗是客家族群在承袭了中原地区传统文化并融合了原住民文化及周边文化形成的独具魅力的族群文化,它具有多种文......
以广安地区特有的饮食民俗,如坐歌堂时吃的特色咸干菜系列、中秋节吃的碓窝儿糍粑、农忙时吃的皮蛋等等为研究对象,通过田野调查法......
摘 要：本文认为在翻译中国特有文化词时如果采用音译和释译相结合的办法，既能提高译文的易记性，同时还能兼顾译文的理解性，从而促进文......
地方志，即所谓“说四方所识久远之事” 也。从地方志的记载，可以看出一个地方的疆域、城隘、物产、风俗、食货、人物、文学、艺术、......
《中外饮食文化》一书由经济管理出版社出版。该书首先针对饮食文化的概念、功能、现状进行了简要的分析,其次讲述了饮食原料文化......
纳西族饮食民俗既是历史传统中约定俗成的，也是在不同时代背景下得以重构而不断扬弃下沉淀生成的。纳西族饮食民俗按其内容可分为日......
川菜作为中国传统八大菜系之一,因其鲜香麻辣而受到大众的青睐和喜爱。经历无数代人千锤百炼、推陈出新,川菜已经发展成一个庞大的......
客家族群是台湾的第二大族群,拥有极具特色的饮食民俗.本文通过整理台湾客家族群的日常食俗和年节食俗,具体分析了咸菜和板这两种......
饮食民俗包含着丰富的文化积淀和丰厚的资源潜藏,是民俗文化的重要组成部分。九江"粑俗"、"鱼俗"、"茶俗"、"豆豉俗"等饮食民俗有......
连接东亚和欧洲的丝绸之路,同时也是'面食之路',甚至在远比丝绸之路更为古老的时代,'面食之路'便已经存在,至今仍......
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果洛藏族物质民俗述略之一──服饰、饮食民俗李丽果洛藏族自治州位于青海省东南部，深居高原腹地，黄河源头，高寒缺氧，交通阻隔，地广人稀......
广州是清代中国萝要的口岸城市，一度还拥有了“一口通商”的独特地位，广州的“十三行”甚至于在长达85年时间里垄断着庞大帝国的对外......
饮食民俗是中国餐饮业发展的重要文化资源,新冠肺炎疫情前部分餐饮企业已合理应用饮食民俗,丰富了企业产品,提升了企业文化内涵。......
<正>中国自古有"礼仪之邦"的美誉。在古代,礼仪是国家伦理政治的核心,是中国传统文化的重要组成部分。在当代秘书工作中,礼仪具有......
《岭表录异》不仅记载了晚唐时期岭南丰富的物产资源,而且对其进行了客观真实、全面立体的描述,对食物的特性、制作方法、味道、功......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
语言与民俗之间有着密不可分的关系,语言是民俗的载体,民俗在一定程度上又影响着语言。以地道的凉州方言作为载体的凉州贤孝,是凉......
许慎在《说文解字》中将美解释为“羊大为美”,羊代表食物,大代表阶层,人们对于审美的直接需求在于肠胃与味蕾上的满足以及对于权......
新疆民族饮食文化源远流长,是中华饮食文化的重要组成部分,是传统文化在社会生活中的具体体现。就饮食民俗中的性别表现来说,新疆......
<正>1设计理念基于项目的学习(Project-based learning,简称PBL)模式是以探究学科概念和原理为中心,通过团队合作的方式,制作一个......
俗语说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶.在中国,古时候就有《汉书.郦食其传》云:"王者以民为天,而民以食为天"."食"是人类生存的必要条......
期刊
本文从人文与医学的视野出发,以中医药文化为切入点,挖掘云南地方岁时节日饮食民俗的内容,按四时节气不同对立春、春节、立夏、端......
<正>《舌尖上的中国》第三季用器、香、宴、养、厨人、酥、四季及合八个主题,呈现了"食物""人物""文化"的核心要素。在文字和影像......
文章以鄂西土家族春节期间的饮食文化为核心,从对土家族饮食文化的概况和形成因素出发,对春节特色食物进行归类,进一步阐明食物作......
饮食是人类活动中必不可少的环节，事事男女有别，而这种男女差别在饮食活动中也有所体现。主要介绍和分析了新疆少数民族在饮食及饮食......
<正>甘肃省素有“小麦加”——临夏(即河州)和兰州市“金城关”这类回民集聚的地方,从而使这里的回族人更具地方性的民族特征.这其......
饮食自古以来都是人们日常生活的重要组成部分,新疆各民族的饮食种类繁多、饮食民俗丰富多彩。在新疆饮食民俗中有一大特点就是性......
