高粱单宁相关论文
以清香型大曲白酒的酒醅为研究对象，利用高通量测序（High-throughput sequencing）技术，解析了2种酒醅（不含单宁高粱酒醅和含单宁高粱酒......
[目的]高粱饲用资源的开发与应用具有迫切的现实意义，课题组前期研究证实高粱单宁与高粱养分的猪利用效率呈显著负相关，但是高粱单宁......
高粱单宁结构比较复杂,定量分析相对困难。目前国际标准中高粱单宁的测定采用柠檬酸铁铵法,国内标准同样采用该方法,但该方法特异......
高粱是世界第五大作物,与其它禾谷类作物如水稻、玉米、小麦等相比,高粱富含单宁。单宁是植物多酚化合物的一种,具有抗氧化、清除......
当高粱作为酿酒材料时,单宁的存在有着积极的影响,但是作为饲料时单宁的存在则会降低动物的消化效率。由于高粱单宁结构复杂,定量......
目的:研究高粱单宁对小麦蛋白体外消化率及其性质的影响,为低热量小麦制品的开发利用提供依据。方法:采用丙酮从高粱壳中提取粗单......
山西老陈醋是我国四大名醋之一,因具有醇厚浓郁的香味和多种保健功效,受到消费者的喜爱。本实验对山西老陈醋酿造过程中的酵母菌和......
