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3位专一性脂肪酶相关论文

sn-1,3位专一性脂肪酶在食品中的应用

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sn-1 3位专一性脂肪酶结构脂质母乳脂肪替代品类可可脂甘油二酯油脂改性

重构脂质的研究进展

近年来 ,重构脂质发展较快 ,因其具有多种生理活性而倍受关注 ,堪称新一代油脂。目前极具开发潜力。对重构脂质的发展作了简要的回......

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重构脂质功能性酶法修饰技术 1 3位专一性脂肪酶代谢特点

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