Objective To observe the different impacts of electrolytic iron, FeSO4, and NaFeEDTA on body iron store of anemic school......

小麦粉是人们食物的主要原料，也是人体营养的主要来源。针对目前人们的主要食物小麦粉中，人体所需营养素含量的普遍不足或缺乏现状，以......

铁缺乏是全球性的营养疾病.在膳食中进行铁强化是一种有效的治疗和预防铁缺乏的措施.乳及乳制品由于消费量大、营养价值高而成为很......

我国已在退耕还林地区,发放的部分小麦粉中,进行微营养素强化试点.当前,面粉工业正在为逐步普及和推广营养强化小麦粉进行准备,笔......

本文介绍了小麦面粉的营养学特性、存在问题、作为营养强化载体的优势,综述了我国营养强化面粉的发展现状,对营养强化面粉生产中的......

维生素A强化被认为是最有效的消除维生素A缺乏的方法,本文从维生素A强化油脂的国内外强化历史,强化工艺、稳定性研究、生物学干预......

我国儿童及青少年存在严重的营养缺乏问题，特别是钙、维生素B2等。而鲜奶富含优质的钙源，国内也正大力推广实施“学生饮用奶计划”，所......