α－淀粉酶相关论文
本研究分别采用同步辐射（SR）软X射线、氮离子和紫外线对枯草芽孢杆菌（Bacillus.subtilis）1831进行了辐照诱变处理，研究了三种辐射对B.su......
本文开发了一个用强阴离子高效液相色谱分离纯化α－淀粉酶的的新方法。详细讨论了纯比的最佳条件＊在给定的条件下纯化工业α－淀粉酶......
本文利用中温型和耐高温型α－淀粉酶水解玉米淀粉生产麦芽糊精。研究了ＤＥ值、液化得率以及产品透明度与反应时间、反应温度之间的关系......
用疏水性强弱不同的两种色谱柱对７．０ｍｏｌ／Ｌ盐酸胍及８．０ｍｏｌ／Ｌ脲变性的α－淀粉酶变体和在疏水色谱介质表面上折叠的中间体进行了分离和复性。通过研究和......
以Ｂａｃｉｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓ１４１４０为出发菌株，经亚硝基胍反复多次处理和筛选，该菌α－淀粉酶酶活从８０００Ｕ／ｍｌ提高到３４２００Ｕ／ｍｌ，并探讨了一种高效的α－淀粉酶选育方法．另外在摇瓶培养过程中，探......
本文研究了α－淀粉酶、糖化酶处理莲子浆，制造澄清莲子饮料的工艺，并对各工艺参数对淀粉转化率和饮料稳定性的影响进行了探讨，较好地解......
随着人们生活水平不断提高,糖尿病发病率上升及患者低龄化的现象日趋明显,糖尿病正在成为影响人们健康和生活质量的重要社会问题之......
制麦是指由大麦生成麦芽的过程。用国产大麦制麦时多采用赤霉素作为添加剂，它能够提高麦芽的质量，不过麦芽的色度也同时提高了。为了......
以０．１０％～０．５０％的羧甲基壳聚糖（ｃａｒｂｏｘｙｍｅｔｈｙｌｃｈｉｔｏｓａｎ）处理玉米种子，可以明显提高种子的发芽势、发芽率和实生苗株高，并表现出与浓度有关。萌发种子胚乳的α－淀粉酶活性、......
