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牛奶是現代人们生活中的一种重要的营养食品。牛奶中含有蛋白质、糖、维生素、脂肪、盐类等营养素以及大部分水。......
<正> 1.牛乳比重测定: 牛乳比重,为20℃牛乳与同体积4℃的重量比值。 (1) 仪器: ①乳稠计:牛乳比重用乳稠计测定,乳稠计有20℃/4℃......
期刊
牛奶中掺含氮类化肥的快速检测方法○云南农业大学动物科技学院（昆明市６５０２０１）徐昆龙○云南农业大学食品科学部（６５０２０１）萧蓉我们就农村中最容易从市......
鲜牛乳掺水的快速检测＊徐昆龙肖蓉（云南农业大学动物科技学院，昆明６５０２０１）近年来，随着鲜奶消费量的增加，促进个体养牛业的迅速发展，但鲜奶供应中......
