云南软米相关论文
软米是云南省特色的稻米资源，也是云南发展优质稻米产业，极力打造优质稻米品牌的主要类型，开展云南软米资源研究和利用很有必要。就云......
软米是云南种植历史悠久的一类优质特色稻种,研究其籽粒淀粉品质特性对阐明优质食味米机制、改良稻米食味具有重要学术价值和现实......
利用云南地方软米品种、优质籼型粘米品种和籼型糯米品种，在德宏州潞西市进行种植，对这3种类型优质米的碾磨品质、外观品质、蒸煮食......
软米是云南种植历史悠久的一类优质特色稻种,研究其籽粒淀粉品质特性对阐明优质食味米机制、改良稻米食味具有重要学术价值和现实......
通过对云南地方传统软米资源与粘米和糯米的直链淀粉含量及蛋白质的积累动态进行比较研究。结果表明，3种类型的稻米在籽粒灌浆过程......
以云南软米为原料,并选择普通籼米、粳米、籼型糯米与之进行对比,量化分析了4种米饭的蒸煮品质和冷饭质地,并将云南软米应用于方便......
本文以云南软米为原料,并选择普通籼米、粳米、籼型糯米与之进行对比,量化分析了四种米饭的蒸煮品质和冷饭质地,并将云南软米应用......
对云南软米淀粉理化性质进行了研究,并与籼米、粳米和糯米3种大米淀粉进行了比较。结果表明,4种大米淀粉中总淀粉含量在97.90%-99.......
以生产上广泛应用的恢复力强、配合力高的明恢63作母本,和云南优质软米水稻良种滇陇201作父本进行杂交,成功选育出有清香味、恢复......
分析云南软米的类型和品质特点以及产地对云南软米品质的影响,以期为云南优异种质资源的利用提供参考。调查了来源于不同稻米产区......
通过对云南地方传统软米资源与粘米和檑米的直链淀粉含量及蛋白质的积累动态进行比较研究。结果表明,3种类型的稻米在籽粒灌浆过程......
