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以红薯淀粉为原料，用环氧氯丙烷作交联剂，氯乙酸作羧甲基化试剂，合成交联-羧甲基复合变性淀粉。确定了交联-羧甲基复合变性红薯淀粉合......
本实验以木薯淀粉为原料，用环氧氯丙烷作交联剂，氯乙酸作羧甲基化试剂，合成了交联-羧甲基复合变性淀粉。采用铜盐沉淀法测其取代度，筛......
以玉米淀粉为原料，选用环氧氯丙烷作交联剂，氯乙酸作羧甲基化试剂，合成了交联-羧甲基淀粉，并对产品的黏度、透光率、耐酸性能、抗剪力......
以甘薯淀粉为原料，用乙醇作溶剂，用环氧氯丙烷作交联剂，氯乙酸作羧甲基化试剂，合成交联-羧甲基复合变性淀粉。研究了氢氧化钠、氯乙酸......
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对交联-甘薯羧甲基淀粉糊性质进行了详细的研究,结果表明：交联-甘薯羧甲基淀粉糊冻融稳定性好,透明度高,热稳定性好,抗生物降解及抗......
