兔肉因其高赖氨酸、高蛋白、高消化率、低胆固醇、低脂肪和低热量的营养特性越来越受到大众的关注，近年来我国肉兔的出栏量和消费量......

利用豆科牧草圆叶决明Chamaecrista routundifolia CPI34721草粉分别以10%,15%,20%不同比例替代精料进行肉兔喂养试验.试验结果表......

兔肉质量很大程度上取决于家兔营养。综述了日粮能量、限饲、纤维含量、蛋白质、脂肪和抗氧化剂对兔肉品质的影响,以及日粮对兔肉......

【目的】探讨伊拉兔宰后36h内肌糖原变化规律及与肉品品质变化的相关性。【方法】伊拉兔经屠宰之后，肌肉内的糖原会在一定时间内酵......