冰晶生长相关论文
采用Wheeler模型对果蔬速冻保鲜工艺中的冰晶生长过程进行模拟,研究了过冷度对冰晶生长行为的影响。结果表明:模拟结果和试验结果......
为研究微通道内冰晶生长的微观机理以便提出相应的防结冰措施，建立了微通道内结冰过程的相场模型，模型中引入了实际边界条件的影响（取......
受限和界面水/冰在自然界中无处不在,在岩石断裂、摩擦和纳米流体等领域发挥着重要作用.纳米级高度受限的环境可以破坏水中氢键网......
水泥基材料导热系数是表征其热学性能的重要参数，同时也是大体积混凝土温度场及温度应力场分析的关键热力学指标。因此，精确确定其导......
为了研究船舶结构结冰的微观机理,进行了模拟计算.基于Wheeler相场模型,使用有限差分法,对不同过冷度下海水凝固形状进行模拟.在模......
随着全球温度上升，气候变化日益加剧，北极海冰正在加速融化中，特别是近年来，北冰洋的部分水域在每年夏季会出现不同时长的无冰时期，处于......
在溶液冻结过程中,超声波具有降低初始成核的过冷度、促进二次成核的优点。但是,很少有关于超声波对水冻结速率影响的研究。在制冰......
冰浆具有高蓄冷密度，是一种可流动的固液两相混合载冷剂，它的推广应用可以有效缓解高峰电力供需缺口的压力，扩大天然制冷剂的适用范围......
冰浆物性不同是冰晶的微观特性差异的宏观体现。改变宏观制备参数可得到具有理想微观特征冰晶的冰浆，不同物性的冰浆具有不同的应用......
我们对聚乙烯醇溶液的结晶性质也做了研究,以便找寻高效且廉价的抗冻剂.我们发现在过冷度较高的时候,由于聚乙烯醇分子和冰晶表面......
冰晶的形成是导致生物材料在低温冷冻保存过程中遭受冷冻损伤的重要原因，因此控制冰晶形成对低温冷冻保存技术研究具有非常重要的作......
在低温显微镜下,观察了低温保护剂溶液在降温过程中冰晶的成核与生长过程,并对异相成核结晶过程的图像做了数字处理.观察了冰晶在......
以几种典型生物材料为对象,对生物组织冻融过程中的传递现象和界面特性进行可视化实验观测,着重考察冰晶生长及其界面的推进情况,......
进行了海冰的单轴加载实验研究,试件为10cm×10cm×25cm的长方体,在-7℃下,沿冰晶生长垂直方向加载,加载速率控制在10-4-1......
采用去离子水为实验样品，在-30℃低温环境中冷冻，冷冻过程中施加不同强度的静电场干扰，研究静电场对去离子水冰核形成及冰晶生长过程......
引入细胞内冰晶体积项至经典的Mazur方程，将其适用范围拓宽至可用于描述整个冷冻过程中透过细胞膜的水输运．通过耦合改进后的Mazur方......
在分析了溶液中抗冻糖蛋白与冰晶表面的相互作用的基础上,提出了在抗冻糖蛋白溶液中冰晶沿c轴方向生长的理论.给出了冰晶在抗冻糖......
为解决在冷冻浓缩过程中可溶性固体被冰晶夹带损失的问题，从冷冻浓缩的原理出发，利用冰晶是一种凝固组织的性质，探讨了国内外金属微观......
使用Karlsson于1994年建立的细胞内冰晶成核与生长的模型研究了细胞内Na+和Cl-离子的水合对细胞内冰晶成核的影响.对水合层中的水......
文章根据极地环境下,船舶海水系统内冰晶生长的特点,分析不同无量纲过冷度下冰晶生长对换热器性能的影响,对其进行相场模拟,找出换......
针对各向异性参数与实际物性参数的关系无法用试验方法准确获得的问题,采用描述相变微观结构的相场模型,探讨各向异性强度对冰晶生......
将果汁体系视为水和溶质组成的二元系统,采用相场法模拟二元系统的相变微观结构,研究了等温结晶过程中,界面厚度对冰晶生长的形貌......
采用Wheeler模型对果蔬速冻保鲜工艺中的冰晶生长过程进行模拟,研究了各向异性模数、界面能各向异性强度对冰晶生长行为的影响。结......
抗冻蛋白具有特殊的热迟滞性质，即其冰点低于熔点，且能抑制冰晶的生长．本文综述了在耐寒鱼、昆虫体内以及最近二三年在植物、真菌、细......
处于严寒地带的生物由于自然选择而产生了抗冻蛋白从而具有对抗冰冻的能力。抗冻蛋白（Antifreeze proteins，AFPs）是一类在结冰或亚结......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
为了降低冷冻浓缩过程因冰晶夹带造成的损失,以过冷度为研究对象,先从宏观上以荔枝汁为原料探讨过冷度对冷冻浓缩冰晶夹带率的影响......
在果汁的悬浮式冷冻浓缩过程中,对于低浓度的果汁为避免冰晶夹带过多,减少能耗和原材料的损失,通常采用多级浓缩的方式得到高浓度......
超声波辅助冷冻是近年来发展迅速的食品新兴冷冻技术之一。已有研究认为:食品冷冻过程中,超声场的引入可以促进冰晶晶核的生成生长......
针对冷冻浓缩工艺因冰晶夹带造成果汁中可溶性固形物损失的问题,以荔枝汁为研究对象,探讨冷冻浓缩过程冰晶生长的影响因素。在采用......
水溶液冻结过程生成的冰晶是低温保存中造成细胞损伤的主要原因.研究如何降低冰晶形成和生长过程对细胞伤害的方法,是低温生物研究......
通过相差显微镜，对我国东北地区野生抗寒草种偃麦草（ElytrigiarepenzL）的非质体蛋白质溶液在低温下冰晶生长的形态和动向的多样性进行......
针对食品速冻保鲜工艺因大冰晶破坏细胞结构造成品质下降的问题,将细胞溶液视为水和溶质二元系统,采用五重对称强界面能各向异性相......
采用分子模拟方法研究了正交晶系冰晶(020)生长面在不同浓度甘油水溶液中的生长情况.通过统计分析氢键数、密度分布函数、均方根偏......
针对冷冻浓缩过程冰晶夹带造成果汁可溶性固形物损失而限制其推广使用的问题,采用国内外描述相变微观结构的相场模型,将果汁体系视......
