刺梨饮料相关论文
科学预测是一种研究未来活动的重要手段。古语说:“凡是预则立,不预则废”,人们又说:“人无远虑,必有近忧”等等,这都说明了科学......
本文探讨了ＮＢＴ光化学还原法测定四种刺梨饮品超氧化物歧化酶活性。结果表明，刺梨饮品按不同的稀释梯度进行测定，其超氧化物歧化酶活性大......
研究了ＪＡ高效澄清剂对刺梨汁的快速澄清作用，测定了果汁澄清前后的主要成分变化。结果表明：（１）经ＪＡ澄清剂处理的刺梨汁透光率可达９５％以上，Ｖｃ和ＳＯＤ的损......
为优化刺梨饮料的生产工艺,以刺梨原汁为原料,选用单宁酶添加量、水解时间、水解p H值、水解温度进行刺梨原汁脱涩的单因素试验;选......
通过压榨、澄清、过滤、灭菌工艺对生产天然刺梨果法饮料进行了研讨，确定了最佳生产工艺。按该工艺生产，果汁Ｖｃ损失小，产品稳定性好，保质......
刺梨饮料的生产工艺江苏宿迁市葡萄酒厂（２２３８００）邱冬梅刺梨果实为扁圆形，一般在八、九月份成熟，刺梨果实比较酸涩，不宜上口，可以将其加工成酸甜......
