刺梨果汁相关论文
建立刺梨果汁类产品品质综合评价体系，为贵州刺梨加工产品推广宣传提供参考。以贵州不同地区生产的14份刺梨果汁产品为试材，测定了包......
针对目前刺梨汁压榨提取设备昂贵、小型刺梨厂无力装备的问题,介绍了一种需设备少、提取方法简单的刺梨果汁萃取技术.本文叙述了这......
刺梨,又名送春归,属蔷薇科野生植物,是我国西南部特产野果。年产量可达数十万吨。刺梨果实中含有多种营养物质,大致可分为3类：（1）维生......
介绍从刺梨果表面分离野生酵母，发酵刺梨果汁调配成带发酵香味的果汁饮料的工艺。...
为了探讨刺梨果汁加工中的稳定性,本实验以刺梨果汁为研究对象,在62℃杀菌30 min、71℃杀菌10 min、71℃杀菌30 min、85℃杀菌10 m......
研究新鲜刺梨果汁和刺梨胶原饮料对拘束负荷诱发小鼠肝损伤的保护作用。将雄性昆明种小鼠分为正常对照组、应激模型组、刺梨果汁组......
刺梨的开发价值利用现状与展望王光陆（西北植物研究所）１概论刺梨（Ｒｏｓａｒｏｘｂｕｒｇｈｉｉ）又名单瓣缫丝花，系蔷薇科蔷蔽属的一种灌木水果，广泛分布于我国亚热带地......
以刺梨果汁为原料,采用感官评定方法结合电子舌技术,探讨不同苦涩味的脱除方法对刺梨果汁风味品质的影响,并确定最佳脱除条件。结......
<正>刺梨是我省的特产之一,不仅有丰富的资源,而且质量好,刺梨学名 Ro roxburg－hii,Tratt为蔷薇科蔷薇属多年生落叶小灌木。早在四......
刺梨果汁加工贮藏过程中风味稳定性差异是影响产品品质的关键问题,针对刺梨果汁风味化合物在贮藏加工条件下的变化特性,本论文开展......
以刺梨果汁为原料,研究葡萄糖氧化酶对刺梨果汁在加工贮藏过程中主要褐变因素的影响,为抑制刺梨果汁褐变,探索合适的工艺条件。采......
以刺梨果汁为原料,探讨单宁酶对刺梨果汁中单宁的脱除效果,通过单因素试验及正交试验确定的最佳脱除条件。结果表明:单宁酶添加量0......
以刺梨果汁为原料,探讨4种添加剂壳聚糖、羧甲基壳聚糖、聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)和明胶对刺梨果汁中单宁、VC、黄酮含量和超氧化物歧......
刺梨果汁的加工与保鲜江苏宿迁市葡萄酒厂丁正国刺梨（Ｒｏｓａｒｏｘｂｕｒｇｈｉｉ，Ｔｒａｔｔ）为蔷薇科落叶丛生的野生灌木，在它的果实中，含有众多的碳水化合的、蛋白质、脂肪......
我们近年以西南山地野果刺梨为原料研制出刺梨驱铅口服液应用于临床 ,疗效较好。为深入研究其驱铅治疗作用 ,我们将其与传统驱铅药......
