化学合成抗氧化剂相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

化学合成抗氧化剂相关论文

食用油抗氧化剂及其安全性研究进展

油脂氧化酸败破坏食用油的风味、色泽,降低食用油的营养价值,产生对人体有害的氧化物质。添加抗氧化剂可有效抑制油脂氧化,延长食......

期刊

食用油化学合成抗氧化剂天然抗氧化剂安全性

辣椒红色素色价与含量的关系及提高稳定性的方法

[目的]为辣椒红色素的开发与应用提供实验基础。[方法]考察了辣椒红色素的含量与色价之间的关系,并且研究了温度、光照对辣椒红色......

期刊

辣椒红色素色价稳定性天然抗氧化剂化学合成抗氧化剂

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