辣椒红色素相关论文
摘 要 为了进一步了解辣椒品质之间的关系，采用GB/T 21266—2007辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法，以及改进的GB1078......
一、问题的提出现在各种色彩鲜艳的食物里绝大多数都添加人工合成色素.人工合成色素是以焦煤油中分离出来的苯胺染料为原料制成的.......
摘 要: 辣椒红色素是一种色价高的天然类胡萝卜素食用色素,它不仅无毒副作用,而且有益于身体抗氧化、调节免疫系统活性等生理功能,......
辣椒红色素是以辣椒为原料,科学提取的一种天然色素,有很好的天然活性,具有无毒、无刺激性、无副作用等优点,对人体具有保健功能,......
采用混合乳化剂对辣椒红色素进行物理改性,可以获得良好的乳化效果;经物理改性后的色素水溶液用琼脂、阿拉伯胶等赋型剂进行赋型,......
近几年在食品添加剂领域,“苏丹红”系列人工合成色素添加到食品中危害人体健康的报道屡见不鲜,消费者越来越追求天然、健康、安全......
辣椒具有很高的营养价值与保健功能,产品开发潜力巨大.该文简要介绍CO,超临界提取技术,综述了辣椒碱、辣椒红色素提取方法和它们的......
摘要：辣椒是一种重要的调味作物，除了作为一种偏好性食品外，辣椒由于其中富含辣椒碱、辣椒红色素、可溶性多糖及维生素c，在食品保健、......
中国辣椒红色素市场趋于成熟rn经过20多年的发展,中国的辣椒红色素市场已经趋于成熟,产品广泛应用于各类食品当中,包括调料包、火......
采用碱处理结合超声辅助法提取无辣味的辣椒红色素.利用NaOH溶液预处理除辣,单因素实验分别考察了浸提溶剂、温度、时间、料液比、......
辣椒在我国的消费结构主要可分为几个层面,基本呈现金字塔形.其一为蔬菜食用椒消费,主要以各种食用鲜椒为主,消费量最大;其二是作......
辣椒红色素被认为是一种高色价的天然类胡萝卜素食用色素,它不仅无毒副作用,还有益于身体健康。广泛应用于食品、医药、保健品、化......
利用分子蒸馏技术对溶剂浸提法生产的辣椒红色素进行精制处理,可以同时起到脱辣、脱溶、脱臭等效果,产品质量明显提高.用气-质联用......
对辣椒红色素的的超声提取方法进行了研究,通过单因素试验和正交设计试验确定了超声提取辣椒红色素的影响因素并筛选其优化超声提......
以辣椒红色素为芯材,变性淀粉和明胶为壁材,糊精为填充剂,研究微胶囊化辣椒红色素的制备工艺.通过实验,确定出影响微胶囊化效果的......
以色价变化为指标,研究了不同抗氧化剂,在不同温度和光照条件下,对辣椒红着色稳定性的影响。结果表明,温度升高、光照时间延长,添......
通过以有氧条件和低氧条件作为对比,比较了添加不同抗氧化剂的辣椒红色素在太阳光、人工培养箱、室内散射光放置后的色价变化,研究......
为了验证用分离塔连续静置脱胶的工艺可行性,用自制分离塔做中试试验,探讨使用分离塔连续静置脱胶的影响因素,对分离塔的处理能力......
为优化辣椒红色素的提取工艺,对料液比、提取时间、提取温度3个因素进行了正交实验,摸索出参数优化的范围,并在此基础上利用遗传算......
目的：建立了同时测定辣椒红色素中甲醇、二氯甲烷、乙醇、丙酮和异丙醇5种残留溶剂的顶空气相色谱分析方法。方法：采用顶空进样法,平......
为研究微切助互作技术辅助提取辣椒中辣椒红色素的最佳工艺条件，本试验以辣椒红色素的吸光度和色价为指标，考察微切助互作技术辅助提......
建立了辣椒红色素中苯甲酸含量的高效液相色谱分析法.样品经亚铁氰化钾和乙酸锌溶液沉淀后,再依次经滤纸和0.45 μm的滤膜过滤,滤......
在提出并研究了气液逆流法提取辣椒红色素的工艺后，对提取条件进行了进一步的探讨，得到气液逆流法加工提取辣椒红色素的最佳条件，即用......
先用氢氧化钠处理辣椒皮，考察不同浓度的氢氧化钠溶液对提取红色素的影响；然后采用不同溶剂提取红色素。对比试验结果表明：用浓度8％的......
［目的］研究辣椒红色素微波辅助萃取工艺及其稳定性。［方法］采用有机溶剂从辣椒中提取红色素，用单因素试验研究不同溶剂、不同微波火力、......
原料辣椒除杂、晾干、粉碎去籽后，在直接蒸汽作用下熟化，并压制成粒。辣椒颗粒用6^#溶剂萃取，控制料液比1：（2．5—3．0），温度55℃，时间150—180......
辣椒红色素是生产和生活中常见的一种纯天然色素,制备简单,性状稳定,同时还具有镇痛、止痒、抗炎、抑菌、及调节脂质过氧化、保护......
目的:初步探究辣椒红色素和辣椒碱富集组分对高血脂症小鼠的抗氧化和降血脂作用。方法:在饲喂高脂饲料的同时,采用不同剂量的辣椒......
本文介绍了辣椒红色素饲料添加剂的应用研究进展以及二嗯英污染问题，并提出了降低辣椒红色素中二噁英含量的方法。......
本研究以低含量的辣椒红色素为原料,确定了酸洗-碱炼-离心法生产高色价辣椒红色素的本工条件：将低色价的辣椒红色素在60℃经过0.1%~......
对辣椒红色素的提取及除辣进行了较为详尽的研究。结果表明，适宜选用丙酮作为提取剂，提取液的最大吸收波长为452nm；丙酮索氏提取法的......
辣椒红是从辣椒中提取的类胡萝卜素系色素,它是辣椒色素（辣椒红色素、甜椒红色素和辣椒橙色素）中应用较广的一种。辣椒红的主要成份......
以辣椒红色素的色价为考察指标,对超声提取辣椒红色素的工艺进行优化。应用Design-Expert7.0统计分析软件,设计Box-Benhnken中心组......
本文系统地从原料资源、产量、贸易情况,产品质量等方面对印度辣椒红色素(ORP)进行了研究,并对印度和中国所产辣椒红色素进行了对......
本文研究了在辣椒红色素的提取过程中，利用大孔径树脂对辣椒碱的吸附脱除辣素的方法，探讨了影响色素品质和脱辣效果的工艺条件。AB-8......
通过对紫红薯色素与胭脂红素和辣椒红素稳定性的详细研究比较,发现紫红薯色素和胭脂红素对光热的稳定性较好,辣椒红素对光热的稳定......
针对辣椒的主要成分及其在动物动物生产中的应用进行介绍。...
辣椒具有很高的营养价值与保健功能,产品开发潜力巨大。本文简要介绍了辣椒的营养保健功能,综述了辣椒中功能成分辣椒素、辣椒红色......
ＣＯ２超临界萃取技术ＣＯ２超临界萃取技术是当前国际上公认的最理想的分离技术，它是将ＣＯ２压缩调温（７．３ＭＰａ，３１℃以上）达到超临界状态，用以萃取分离各种有用物质......
采用单因素试验和均匀设计法U 6(64)试验结合的方法优化超临界CO2萃取法提取辣椒红色素的工艺。采用单因素试验研究了温度、压力、......
以干辣椒粉为原料，用95％乙醇作溶剂进行索氏提取，溶剂的用量为原料质量的5倍，减压蒸馏回收溶剂至浸膏状，用石油醚溶解注入硅胶柱。用石......
高纯NF3作为集成电路、液晶面板、薄膜太阳能组件生产关键材料，如今已规模化生产，此前其生产技术为国外几个厂家垄断；新型高科技合成......
巴州焉耆盆地生产的红辣椒含辣椒红色素高，成熟度好、病虫害少、产量高，品质好，受到市场青睐，是该区域的优势产业，也是农民增收的支柱产......
阐述了辣椒红色素与β-环糊精包合物的制备及其理化性质的研究.采用饱和水溶液搅拌法制备包合物,通过紫外分光光度法对其进行鉴定,......
辣椒红色素作为一种天然色素,在医药、食品、轻工等行业具有广泛的应用价值,本文通过提取剂的选择、提取时间的确定、除辣条件和萃......
