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酱油是日常生活离不了的一种调味品,不同的用途需选择不同的酱油。随着酱油品种越来越丰富,因此,如何挑选酱油成为居家过日子要掌......
漫步超市、商场,各类酱油制品品种多、花式也多。消费者在选购酱油时,一般只注意挑选品牌,往往不大注意其标识上标注的制造方法,......
很多人都觉得做饭是一件很麻烦的事,不妨改进一下烹饪方式,学习一些做菜小技巧,便能轻松变身美厨娘。烧冬瓜用急火为防止加热对维......
It’s cat food这就是猫粮猫粮是由哪些成分组成的?翻开猫粮背后的成分表,就能一目了然地看到答案。但是,这些成分到底代表什么意......
日本夏普公司研制一种新型电视机,可使图像划分为九个画面,在一个电视屏幕上同时收看九个频道的节目,想要选择的节目即可一目了然......
1 原料 鱿鱼:市售 氢氧化钠(碱);化学纯 2 工艺流程 干鱿鱼→冷水浸泡回软→碱液浸泡→漂洗→成品 3 结果与讨论 3.1 结果 碱发鱿......
从上面行文看出,投放调料有三个阶段。在这三个阶段中,基本上有着明显的区分,第一是基础调味,多用油脂和带有辛辣味的调味品,但要......
吉力炸是制作西餐的主要方法之一,该法源于法国,现许多国家所采用;我国一般叫面包渣炸或面包粉炸;由于原料表面要裹一层面包渣,经......
根据不同原料,采用不同烹调方法,制出不同的菜肴品质和特色,其中重要技法之一是投放“明油”。“明油”,就是菜肴已烹制好即将出锅......
煎：将经糊浆处理的扁平状原料平辅入锅,加少量油用中小火加热使原料表面呈金黄色而成菜的技法。煎法成菜的质感与炸法类似,原料都是......
对于一线的营养师而言,配制具有一致性、可预测性和经济效益的饲料至关重要。使用基于营养消化率的净能系统,可为一线营养师提供机......
焦熘鳝段采用炸熘的烹调方法制作而成,具有色泽金黄色红透明,外表酥香爽脆,内部细嫩柔软,味道咸香鲜美的特长。 焦熘鳝段的制作 原......
