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在古籍修复工作中的用浆问题行业中经过了众多的讨论和研究，一直也没有一个科学合理的标准。传统认为在古籍修复过程中尽量不使用化......
主要研究了2℃浸泡条件下,不同质量浓度的六偏磷酸钠溶液和不同浸泡时间对秘鲁鱿鱼除酸效果及鲜度的影响。结果表明,秘鲁鱿鱼在0.5......
酸化是影响纸质档案寿命的关键因素,去酸的主要方式是碱中和,然而去酸后pH值的控制有严格的要求,因此,去酸剂的选择必须要慎重。本......
金枪鱼的怪酸味和腥味在很大程度上影响了金枪鱼的食用品质和商品价值，严重阻碍了金枪鱼产品的多元化发展。该课题通过对金枪鱼的去......
