发酵工艺酿造相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

发酵工艺酿造相关论文

安琪牌葡萄酒高活性干酵母在金丝枣酒中的应用报告

采用安琪牌葡萄酒高活性干酵母（以下简称以AAY）代替自培酒母，以红葡萄酒发酵工艺酿造金丝枣酒，结果表明，能大大降低劳动强度，节省人力、......

会议

葡萄酒高活性干酵母金丝枣酒发酵工艺酿造挥发酸含量劳动强度经济效益红葡萄酒发酵周期缩短酒质酒母财力

营养型发酵软饮料的研究

研究利用稻加工大米的副产品碎米为主要原料,加入麦芽、加酶,进行液化、糖化、发酵等工艺,研制出一种发酵营养型软饮料.本产品与啤......

期刊

副产物碎米加麦芽酶等浸出糖化发酵工艺酿造

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