后浑浊相关论文
本文采用荧光光谱法分析苹果糖蛋白与绿原酸、槲皮素、丹宁酸和儿茶素之间互作关系,确定猝灭机理、结合位点数、结合常数及结合力......
患者男,68岁.因肝癌行介入治疗.术后遵医嘱给予5%葡萄糖液250 ml、甘草酸二铵30 ml、氟罗沙星100 ml静滴.先输注氟罗沙星,输完后接......
为探讨草莓胡萝卜复合澄清汁的后浑浊机理,研究了化学试剂、贮藏温度和顶隙大小对草莓胡萝卜复合澄清汁的澄清度、褐变指数、黄烷......
褐变问题一直是困扰果汁行业的重大技术难题,苹果汁在生产和储藏过程中的褐变严重影响果汁的质量。苹果汁的褐变与多酚物质密切相......
学位
研究了鲜榨果汁后浊因素的临界值，最终确定的质量浓度临界值为：蛋白质５５８ｍｇ．Ｌ＾－１，铁６０ｍｇ．Ｌ＾－１，淀粉２．５ｍｇ．Ｌ＾－１，单宁酸１８０ｍｇ．Ｌ＾－１。实验中采用模拟货寿命的方法，得到了在４０℃下保存６周......
本文通过测定澄清型桑椹汁的澄清度、褐变指数、总酚含量和可溶性蛋白含量,探讨了储藏温度和氧气对其后浑浊的影响.结果表明,随着......
