固定化果糖基转移酶相关论文
果糖基转移酶(FTS)能有效地把蔗糖转化为蔗果低聚糖,我们比较研究了从诱变的米曲霉GX0010菌株提取的果糖基转移酶(FTS)和固定化果......
果糖基转移酶(FTS)能有效地把蔗糖转化为蔗果低聚糖,我们比较研究了从诱变的米曲霉GX0010菌株提取的果糖基转移酶(FTS)和固定化果糖基转......
三氯蔗糖具有高甜度和良好的热稳定性,是目前为止被开发的最好的甜味剂,可以被广泛的应用以替代蔗糖。合成蔗糖-6-乙酸酯是合成三......