玉米是我国的三大主产粮之一,每年因霉变而造成的损失较为严重,尤以刚收获的高水份玉米在储运过程中,极易受到黄曲霉菌侵染而产生......

研究了糖、糖醇及热处理工艺对生鲜面水分活度（Aw）和微生物的影响以及复合精油对生鲜面的气相抑菌作用。结果表明，复配山梨糖醇与海藻......

采用平板试验并以丙酸为对照研究桉叶素-松油醇型重整复合精油对轮枝镰刀菌、黄曲霉、桔青霉、枯草芽孢杆菌、酵母菌和副干酪乳杆......

崖柏,具有抑菌、抗氧化、抗痢疾,抗肿瘤等一系列生物活性。本文以从崖柏粉末中提取出来的天然精油作为主要实验材料与研究对象。首......

采用滤纸片法测定了一种复合精油的抑菌活性,用平板涂布法测定了其最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC和MFC),同时也研究了复合......

植物精油是植物提取物中最重要、应用最广泛的一种产品。植物精油常采用蒸汽蒸馏提取,是一类有强烈的味觉和嗅觉的雾状油。研究表......

采用联合抑菌评价方法,通过测定植物精油抑菌圈直径、最低抑菌浓度(Minimum Inhibition Concentration,MIC)、最低生长下降浓度(Re......

选用复合植物精油处理水分含量为15.5%的大米,将其置于高温（30℃）、高湿（RH〉90%）条件下储藏10 d。比较研究大米菌落总数、脂肪酸值、......