副干酪乳杆菌相关论文
乳酸菌和酵母菌是传统手工奶酪中的主要菌群与风味发展紧密相关,现有的研究主要集中在乳酸菌发酵对奶酪风味的影响,仅使用乳酸菌作......
益生菌因能够改善肠道健康而逐渐被应用于发酵乳中，但由于部分益生菌在牛乳中生长缓慢、难以凝乳，因此益生菌发酵乳的产业化受到限制......
酸胁迫严重制约着乳酸菌在生产应用过程中的活力及其益生功能的发挥,提高乳酸菌耐酸能力对产品发展和应用具有重要意义。乳酸菌酸......
部分副干酪乳杆菌存在一定致病性，故食品源副干酪乳杆菌安全性评价仍是值得深入探讨的科学问题。该实验室前期从酱油渣中分离得到6......
酸菜（pickle Chinese cabbage）是以白菜为原料,经过微生物发酵制成的东北地方性特色腌渍食品。酸菜腌制时,白菜不需灭菌,微生物多样......
副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei）HD1.7是从酸菜发酵液中分离出来的一株乳酸菌。该菌发酵过程中产生的细菌素Paracin 1.7,可以......
可发酵的低聚糖、二糖、单糖及多元醇（Fermentable Oligo-,Di-,and Monosaccharides,and Polyols,FODMAPs）是一类不易被小肠吸收的短......
刺梨（Rosa roxburghii Tratt）是一种蔷薇科植物,主要分布在中国西南地区,尤以贵州省的刺梨资源最为丰富。刺梨果实中含有丰富的维生......
为了实现糖苷类物质的高效转化,将来源于副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei） TK1501β-葡糖苷酶基因连接于表达载体pET28a（+）上,在......
作为重要菌种资源之一，副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei）在分类学中的地位一直有所争议。本研究基于全基因组，解析不同副干酪乳......
为提高副干酪乳杆菌RS26发酵培养液中的活菌数,采用单因素试验和正交试验对RS26的培养条件进行优化.结果 表明,副干酪乳杆菌RS26最......
糖尿病（Diabetes Mellitus,DM）是由机体胰岛素分泌不足或胰岛素作用效果较差引起的,具有高血糖特征的代谢性疾病,其中对胰岛素不敏感......
乳酸菌胞外多糖是乳酸菌的次级代谢产物,具有抗氧化、提高免疫等功能.本研究从实验室菌种库中筛选产胞外多糖菌株,并研究产糖条件......
在齐齐哈尔地区酸菜汁中筛选到副干酪乳杆菌RS26,采用单因素试验和正交试验对RS26的发酵培养基进行优化。结果表明,副干酪乳杆菌RS......
旨在利用从藏灵菇中筛选的可显著降低血清胆固醇和耐受胃肠道逆环境的副干酪乳杆菌KL1菌株制备微生态制剂,探讨该制剂在低胆固醇鸡......
驴乳的广泛使用已有数千年的历史,因其含有多种营养成分和生物活性物质,是婴幼儿、老年及体弱者补充营养物质的重要来源。驴乳中含......
副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)HDI.7是从乳酸酸菜发酵液中分离出的一株乳酸菌。该菌发酵过程中产生的细菌素Paracin1.7,......
本论文采用的出发菌株为副干酪乳杆菌L105,经本实验室研究证实,L105具有良好的发酵性能。本论文将副干酪乳杆菌L105冻干菌粉置于无......
CRISPR-Cas系统是细菌的一种适应性免疫系统,可通过核酸酶靶向特征性核酸片段来抵抗外源基因入侵。随着CRISPR-Cas系统抵御外源基......
德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus)和副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)产生的胞外多糖(......
副干酪乳杆菌是一种常见的益生菌,具有较高的安全性和良好的生理功效,近年来作为乳制品的发酵菌种被广泛用于发酵生产。传统的副干......
为制得一种活菌数高且稳定性较好的红枣益生菌粉,以红枣为主料,副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)TK1501为发酵菌株进行固态......
以分离自新疆塔城地区传统马奶酒中的1株副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)SMN-LBK为研究对象,分别以4％、6％、8％、10％(体积分数)......
乳酸菌可以与肠道粘膜免疫系统相互作用，在抑制肠道致病菌、调节机体免疫功能、维持肠道微生态平衡等方面发挥重要作用。而乳酸菌发......
学位
目的:参考保健食品检验与技术评价规范(2003版)中关于调节肠道菌群及通便功能动物实验评价方法评价副干酪乳杆菌调节肠道菌群及润......
目前延长食品保存期的主要方法是添加化学防腐剂，而化学防腐剂对人体健康都有或多或少的副作用。因此研究和开发各种天然、安全的防......
本实验以副干酪乳杆菌HD1.7为研究对象，根据文献和GenBank中已登录的prcK．基因和prcR基因全序列的保守区，设计合成多对引物，经多轮PCR......
Y-氨基丁酸(γ-Aminobutyric acid, GABA),是一种天然存在的非蛋白质氨基酸,由谷氨酸脱羧酶(glutamate decarboxylase, GAD)代谢前......
乳酸菌作为国际公认的安全生物菌株，其产物因具有多种生物活性常常用于研发功能性产品，乳酸菌胞外多糖已然成为了当今研究的热点之一......
目的:探索同源片段大小与副干酪乳杆菌同源重组率之间的关系.方法:分别构建以氨苄青霉素和四环素抗性标记基因为遗传转化筛选标记......
Viili为芬兰传统混菌发酵乳制品,具有较强的保健功能.在前期从Viili中分离得到1株副干酪乳杆菌的基础上,进一步探究营养条件和培养......
目的 研究副干酪乳杆菌丝氨酸蛋白酶编码基因prtP对小鼠肠道免疫调节作用的影响.方法 BALB/c雌性小鼠随机分7组:PBS对照组、副干酪......
在pH2.5、含0.04%胃蛋白酶的人工胃液条件下,副干酪乳杆菌V0151在20min后几乎无法存活,但若添加在巧克力之中60min之内活菌数量几......
采用三因素三水平响应面实验优化碱性蛋白酶的水解参数。通过Tricine-SDS-PAGE电泳分析对乳清蛋白水解物(whey protein hydrolysat......
为研发一种低黏度悬浮液体系,比较了结冷胶与K型卡拉胶、黄原胶、透明质酸、泊洛沙姆等溶液稳定剂互配在副干酪乳杆菌悬浮液中的应......
为了分离有研究价值的益生菌,从牛肠道中分离到1株疑似乳酸菌,通过对参考菌株的16S r RNA基因序列的归纳分析,证实存在种间特异性......
以副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei）R8为研究对象，采用7．5L及100L发酵罐对其发酵废液的重复利用进行了初步研究。在7．5L罐上对副......
根据HPK10亚家族氨基酸序列相似的特点，设计2对引物获得Lactobacillus paracasei HD1．7的HPK10亚家族保守区域序列，此片段长为330bp。......
分析和预测副干酪乳杆菌（L.paracasei W2）芳香族氨基酸转氨酶基因及其编码蛋白的结构和特性,以指导其生物学功能的试验研究。以L.par......
选用益生菌（副干酪乳杆菌）在微量需氧的条件下对瓯柑汁进行益生菌发酵,发酵温度36℃,时间10 d。在发酵前后对活菌数、pH值和可溶性固......
硒是生物体必需的微量营养元素,有助于维持生物体的正常生理功能。许多关于硒对人类健康重要性的发现激发了人们研究开发富硒的营......
本研究对西藏传统乳制品中分离的35株乳酸菌进行16S rDNA序列分析,其中15株乳酸菌鉴定为干酪乳杆菌或副干酪乳杆菌群,通过recA基因......
世界范围内的消费者越来越意识到饮食与健康之间的关系。针对肠道健康的乳制品(益生菌和/或益生元)构成了最大,增长最快的行业之一......
试验以副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)为生产菌种,纯种发酵生产含有L-乳酸的酸菜。并对酸菜发酵条件进行研究,其结果为最......
乳酸是工业领域必不可少的化学品。以乳酸为前体物聚合而成的聚乳酸是一种可生物降解且可再生的新型生物基材料,是目前最有潜力替......
副干酪乳杆菌是重要的益生菌,被人体摄食后可以在人体胃肠道内定殖发挥其益生作用。由于其显著的益生作用,副干酪乳杆菌可应用于发......
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),主要是由禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌产生的一种次级代谢产物,在小麦、玉米、大麦、燕麦等谷......
