多微麸曲相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

多微麸曲相关论文

清香型白酒质量品评与风格特点的初步研讨

清香型白酒质量品评与风格特点的初步研讨王元太（山西省轻工总会）清香型白酒是我国传统白酒之一，早在明、清时代已开始盛行，主要消费者......

期刊

清香型白酒乳酸乙酯多微麸曲风格特点

多微麸曲清香型调味酒的研制

从清香大曲及酒醅中筛选出13株酿酒微生物,采取单独培养将其制作成麸曲,按照适当比例代替大曲与原料混合,入池发酵,蒸馏摘酒。结果......

期刊

多微麸曲牛栏山酒厂调味酒二锅头酒基酒

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