多肽螯合钙相关论文
以废弃啤酒酵母和鸡蛋壳为原料，首先对挤压膨化后的酵母粉酶解处理，以酵母多肽得率为考察指标，在单因素实验的基础上，正交优化了酵母多......
综述了猪骨的酶法处理及骨胶原多肽钙合成、结构表征、螯合机理等方面的研究成果，指出目前有关猪骨蛋白酶解制取多肽钙的研究多集中......
为表征鲶鱼骨肉泥酶解多肽螯合钙结构特征，分别采用红外吸收（IR）光谱法、紫外吸收（UV）光谱法、扫描电镜（SEM）和X射线光电子能谱（XPS）法，解析......
淡水鱼加工过程中会产生40%~60%的副产物,该副产物的综合利用已成为亟待解决的重要问题。本文综述了淡水鱼副产物的营养价值和加工......
畜禽骨骼是一种量大并且营养十分丰富的天然资源,但是我国对畜禽骨骼的深加工利用率不足1%。本文针对国内外畜禽骨骼的开发利用现......
我国猪皮明胶资源非常丰富,明胶由18种氨基酸组成,由于其不含脂肪及胆固醇,且具有多样保健功能,越来越多地受到各学科的关注。我国......
文章探讨了以鲢(Hypophthalmichthys molitrix)鱼骨为原料,采用风味蛋白酶酶解制备骨胶原多肽水解液,剩余骨渣经乳酸提取制备骨粉......
骨质疏松对许多疾病的发生影响巨大并已达到流行比例,我国尤为严重。现有的治疗药物虽然有效,但使用风险很大,因此安全、有效、无......
以鲽鱼骨为原料,采用酶法制备鲽鱼骨胶原多肽螯合钙,优化鲽鱼骨胶原多肽螯合钙合成工艺参数。分析pH与酶解时间对鲽鱼骨胶原多肽功......
得到河蚬多肽螯合钙的最佳螯合工艺,并测定其抗氧化活性。考察螯合温度、时间、河蚬多肽与钙离子的质量比以及pH对螯合率的影响,根......
钙作为一种必需营养素,在人体中有着极为重要的作用。现如今,补钙制剂在市场上占有极大的份额,但以无机钙和有机钙为主的第一、第......
以实验室制备的猪皮胶原多肽（collagen polypeptide，CP）和葡萄糖酸钙为原料，采用液体反应法合成胶原多 肽螯合钙（calcium-binding CP，CP-......
采用正交试验方法对花生粕多肽螯合钙咀嚼片添加配料用量展开研究,发现采用25份脱脂奶粉、40份淀粉、10份麦芽糖醇作为填充剂,采用......
