大枣汁相关论文
大枣汁加工过程中VC的保存是影响大枣产品质量的关键技术.通过不同抗氧化剂处理试验,表明植酸处理对还原型VC的保存效果最好,其次......
对大枣制汁条件进行了单因素试验，确定了制备枣汁的最佳工艺；通过正交试验得出合理的发酵工艺条件；经调配获得了营养丰富，且具预防感冒......
本研究以优质糯米为原料,采用最佳工艺酿制出醇甜清香、略带酸味的糯米汁,再调配以经科学提取的菊花汁、大枣汁等辅料,制得一种桔......
<正> 利用脱脂麦胚蛋白水解液生产麦胚大枣汁,将20％麦胚水解液和4％砂糖加入一定量的大枣提取汁中,可以调配出一种营养丰富、美味可口......
大枣汁加工过程中Vc的保存是影响大枣产品质量的关键技术。通过不同抗氧化剂处理试验，表明植酸处理对还原型Vc的保存效果最好，其次是......
